Пышная шарлотка с яблоками

Ингредиенты для «Пышная шарлотка с яблоками»:

Шарлотка с яблоками – простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог. Существует множество вариантов приготовления шарлотки, но этот, на мой взгляд, самый удачный. Шарлотка всегда получается легкой, воздушной, в меру сладкой, просто тающей во рту. Самое главное соблюсти пропорции продуктов.

Категория:

Выпечка

Ингредиенты для «Пышная шарлотка с яблоками»:

• Яблоко

  —
  500 г

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Сахар

  (можно добавить больше, если яблоки кислые)
  —
  150 г

• Сахар тростниковый

  —
  2 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  10 г

• Ванильный сахар

  (по желанию)
  —
  8 г

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пышная шарлотка с яблоками»:

1. Яблоки помыть, отделить от сердцевины (по желанию очистить от кожуры), нарезать тонкими дольками и выложить в глубокую миску;
2. Добавить 2 ст. л сахара и сок лимона или лайма, перемешать;
3. Яйца взбить до легкой пены, добавить соль. Затем продолжить взбивать до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар;
4. Во взбитую яичную массу в несколько этапов добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая венчиком;
5. Вылить тесто в форму, выстеленную пергаментной бумагой;
6. Аккуратно выложить яблоки по кругу, немного утапливая их в тесте;
7. Выпекать при 180°С примерно 40-45 мин. до легкого подрумянивания. Готовность можно проверить зубочисткой.
8. Готовую шарлотку остудить, вынуть из формы, по желанию присыпать сахарной пудрой.

P.S. Можно использовать любое количество яиц, важно только соблюсти пропорции ингредиентов: 1 яйцо = 40 гр муки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
быстро

Вкусы:
сладкий
кисло-сладкий
яблочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru