Пышные оладьи с сырной начинкой

0
34

Ингредиенты для «Пышные оладьи с сырной начинкой»:

Оладьи с сырной начинкой на кефире очень нежные, пышные с сырной начинкой. Эти оладьи можно приготовить на завтрак в выходной день.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи с сырной начинкой»:

Тесто:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    230 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Кефир


    250 мл

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    5 г

Начинка:

  • Сыр полутвердый


    150 г

  • Сметана


    40 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Укроп


    1 пуч.

Для жарки:

  • Масло растительное

Рецепт «Пышные оладьи с сырной начинкой»:

Приготовим тесто: в миску наливаем кефир, добавляем сахар, соль, яйцо. Всё хорошо перемешиваем венчиком.

Теперь в жидкие ингредиенты просеять муку и разрыхлитель теста, перемешать до однородной массы.

Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут. Тесто должно получиться достаточно густым.

Тесто отставляем в сторону и тем временем приготовим начинку: в миску положить натертый на мелкой терке сыр, добавляем сметану, натертый на мелкой терке чеснок и мелко нарезанный укроп. Всё хорошо перемешать.

Из приготовленной начинки сформируем небольшие лепешки, чтобы их можно было удобно выкладывать на оладьи.

Теперь тесто переложить в кулинарный мешок.

Хорошо нагреваем сковороду и наливаем много растительного масла. Когда масло хорошо разогреется огонь сделать меньше и из кулинарного мешка выдавить спиралью тесто.

В середину теста выложить сырную начинку и хорошо вдавить в тесто.

Сверху закрыть начинку тестом. (Ложкой распределить тесто, чтобы оно полностью закрыло начинку).

Когда оладьи поджарятся с одной стороны аккуратно переворачиваем их на другую сторону. Жарятся оладьи на умеренном огне 4 минуты, т. е. по 2 минуты с каждой стороны. Так жарить все оладьи.

Подготовим тарелку застеленную бумажным полотенцем и на нее выкладываем готовые оладьи.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

На ужин
:
На закуску

Теги:
выпечка
завтрак
праздник

Вкусы:
сырный
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: