Рецепт варенья из одуванчиков с лимоном

0
21

Ингредиенты для «Рецепт варенья из одуванчиков с лимоном»:

Больше всего я люблю весну в ту пору, когда зацветают одуванчики. Маленькие яркие цветы как будто говорят тебе, что лето уже совсем близко. Смотришь на них и не можешь нарадоваться.

варенье из одуванчика польза

У меня на даче их очень много, поэтому я решила найти нежным бутонам полезное применение. Долго искала, что же из них можно сделать, а потом прочитала о пользе варенья из одуванчиков. Решила приготовить, и что сказать, получилось отменно. Редакция «Так Просто!» делится рецептом.

Варенье из одуванчиков

Ингредиенты

250 цветков одуванчика

1 кг сахара

1 л воды

1 лимон

Приготовление

Чтобы приготовить вкусное цветочное варенье, сначала нужно правильно собрать цветки. Во-первых, нужно собирать одуванчики в ясный солнечный день, когда соцветия полностью раскрыты. Во-вторых, полянку с цветами лучше выбрать в дали от благ цивилизации, так от варенья будет больше пользы.

варенье из одуванчика рецепт
Собираешь 250 цветков — и можно начинать приготовление. Рецепт варенья из одуванчиков невероятно прост. Чтобы получить насыщенный цветочный вкус, рекомендуется не промывать цветы. Так на них останется цветочная пыльца. Однако если не уверен в чистоте цветов, то лучше перестраховаться и промыть.

варенье из одуванчика с лимоном

Для варенья нам нужны только лепестки, поэтому ножницами срежь всё, кроме зеленого корешка. Сложи лепестки в кастрюлю и залей холодной водой.

варенье из цветов одуванчика© Depositphotos

Порежь лимон, удали из него косточки и добавь к цветкам. Поставь всё это на огонь, доведи до кипения и вари минут 5 на медленном огне. Дай варенью полностью остыть, затем поставь его в холодильник на 10–12 часов. Благодаря этому одуванчики отдадут отвару свой цвет и аромат. После процеди настой, хорошо отжимая цветки.

варенье банка

В процеженный настой добавь сахар, поставь смесь на огонь. Помешивай смесь, пока сахар полностью не растворится. Вари на среднем огне около получаса. Разлей варенье по стерилизованным баночкам и закрой крышками. Вот и готово нежное цветочное варенье!

После остывания варенье становится густым. По консистенции очень похоже на свежий мёд, а какой вкус… Насыщенный цветочный аромат и лимонная кислинка делают это варенье идеальным дополнением к блинчикам, оладьям, да и к чаю подходит прекрасно. Обязательно заготовь частичку лета на зиму, не пожалеешь!
рецепт не мой, оригинал на сайте <a href="https://homea ndhoby.blogspot.com/ " target="_blank">Дом и хобби</a>

Категория:

Десерты

Другие десерты

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Рецепт варенья из одуванчиков с лимоном»:

  • Цветки


    251 шт

  • Сахар


    -2 кг

  • Вода


    1 л

Время приготовления: 5 минут

Рецепт «Рецепт варенья из одуванчиков с лимоном»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На завтрак

На праздничный стол
:
Новый год

Теги:
варенье

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: