Рыбно-овощные котлеты

0
25

Ингредиенты для «Рыбно-овощные котлеты»:

Котлеты по этому рецепту получаются очень сочные, нежные и ароматные. Будет вкусно и взрослым, и деткам!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбно-овощные котлеты»:

  • Фарш рыбный


    250 г

  • Яйцо куриное

    (Небольшое)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (Небольшой)

    1 шт

  • Морковь


    0.5 шт

  • Зелень


    по вкусу

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    60 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    1 ст. л.

  • Масло растительное

    (Для жарки)

Рецепт «Рыбно-овощные котлеты»:

Лук нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупную терку.
На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь. Обжарить пару минут, снять с огня, остудить.

Фарш у меня из щуки перекрученый через мясорубку с небольшим кусочком сала.
К фаршу добавить измельченную в блендере капусту, лук с морковью, мелко нарезанный укроп, яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Если фарш для котлет получается жидковатый, то добавить 1-2 ст л панировочных сухарей.

Из фарша сформировать котлеты.
На раскалённом масле, на среднем огне, обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Когда все котлеты будут обжарены, нужно их еще потушить, чтоб были ещё нежнее и сочнее.
В сковороду выкладываем все котлеты, заливаем до половины котлет горячую воду. Между котлетами кладем лавровый лист и разрезанные пополам зубчики чеснока. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до испарения жидкости (7-10 минут).

Нежнейшие и сочные рыбно-овощные котлеты готовы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На ужин

Теги:
обед
ужин

Вкусы:
рыбный
овощной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: