Рулет диетический на аквафабе

0
10

Ингредиенты для «Рулет диетический на аквафабе»:

Не рискнула пока я испечь бисквит из аквафабы, но вот тонким слоем всё пропеклось и получился замечательный рулет. К тому же совсем без сахара, а с полезным и натуральным заменителем. Муку тоже использовала не высшего сорта, чтобы уж совсем полезно было.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Рулеты

Ингредиенты для «Рулет диетический на аквафабе»:

  • Фасоль консервированная

    (нужна только жидкость из банки около 100-120 мл, у меня белая фасоль)

    1 бан.

  • Сироп фруктовый

    (сироп топинамбура)

    100 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (с горкой, мука из твердых сортов пшеницы — дурум)

    6 ст. л.

  • Джем

    (у меня малиновый джем со стевией, без сахара)

    150 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Рулет диетический на аквафабе»:

Аквафабу (жидкость от консервированной белой фасоли) взбиваем в крепкую пену. Добавляем сироп топинамбура, еще раз хорошо взбиваем. По ложке добавляем муку и аккуратно перемешиваем.

Выкладываем в прямоугольную форму (у меня силиконовый коврик с бортиком 31 на 26 см). Распределяем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 7-10.

Зарумяниться сверху не должно. Готовность проверяем пальцем — нажимаем слегка на поверхность бисквита — не должно оставаться вмятины от пальца.

Достаем рулет из духовки. Далее, не вынимая бисквит из формы и не остужая, я смазываю его джемом и сворачиваю в рулет при помощи силиконового коврика, на котором он и выпекался.
Украшаем по желанию сезонными ягодами.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На полдник

Специальное питание
:
Для диеты

Теги:
выпечка
диета
десерт

Вкусы:
сладкий
малиновый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: