Ингредиенты для «Рулет из свинины»:
В этом рулете используется не просто сыр, а настоящий адыгейский – именно тот, что произведен на территории Адыгеи, в Майкопе. Перец и зелень у меня – замороженные, мы с лета фаршируем болгарский перец зеленью и замораживаем в морозилке. Очень удобно! В рецепте я описываю каждый ингредиент по отдельности. Важно, что пучки зелени небольшие.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Рулет из свинины»:
Свинина
(мякоть, у меня карбонад)
—
400 гСыр мягкий
(у меня адыгейский копченый)
—
150 гПерец болгарский
—
1 штКинза
—
1 пуч.Укроп
—
1 пуч.Петрушка
—
1 пуч.Соль
—
по вкусуПерец красный жгучий
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Рулет из свинины»:
Вот такой кусок свинины у меня был.
Порезать мелко всю зелень и перец, смешать с поломанным кусочками сыром.
Кусок свинины разрезать вдоль не до конца, дальше делать такие же надрезы так, чтобы в конце концов мясо можно было развернуть лентой.
Накрыть пищевой пленкой и отбить молотком с обеих сторон.
Посолить, поперчить.
Уложить по всей длине начинку, свернуть рулет. Можно закрепить ниткой.
Уложить в рукав или пакет для запекания, поместить в духовку, запекать 40 минут при 200 градусах.
Вынуть, дать немного остыть, нарезать – и подавать с чем угодно.
У меня – малосольные огурцы и малосольные помидоры.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На горячее
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
второе
обед
ужин
праздник
гости
Вкусы:
богатый
острый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru