Рулет из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свинины»:

В этом рулете используется не просто сыр, а настоящий адыгейский – именно тот, что произведен на территории Адыгеи, в Майкопе. Перец и зелень у меня – замороженные, мы с лета фаршируем болгарский перец зеленью и замораживаем в морозилке. Очень удобно! В рецепте я описываю каждый ингредиент по отдельности. Важно, что пучки зелени небольшие.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свинины»:

• Свинина

  (мякоть, у меня карбонад)
  —
  400 г

• Сыр мягкий

  (у меня адыгейский копченый)
  —
  150 г

• Перец болгарский

  —
  1 шт

• Кинза

  —
  1 пуч.

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Петрушка

  —
  1 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец красный жгучий

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Рулет из свинины»:

Вот такой кусок свинины у меня был.

Порезать мелко всю зелень и перец, смешать с поломанным кусочками сыром.

Кусок свинины разрезать вдоль не до конца, дальше делать такие же надрезы так, чтобы в конце концов мясо можно было развернуть лентой.
Накрыть пищевой пленкой и отбить молотком с обеих сторон.

Посолить, поперчить.

Уложить по всей длине начинку, свернуть рулет. Можно закрепить ниткой.

Уложить в рукав или пакет для запекания, поместить в духовку, запекать 40 минут при 200 градусах.

Вынуть, дать немного остыть, нарезать – и подавать с чем угодно.

У меня – малосольные огурцы и малосольные помидоры.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин
праздник
гости

Вкусы:
богатый
острый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru