Рулет «Оригинальный»

0
15

Ингредиенты для «Рулет «Оригинальный»»:

Сливочный крем придает рулету нежность, а арахис — пикантную нотку. В совокупности получается гармоничный вкус. Очень сложно догадаться, что в этот рулет добавлена морковь, благодаря наличию корицы. На первый день по вкусу и консистенции рулет напоминает эклер, а на второй день, хорошо пропитавшись — бисквитный торт.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Оригинальный"»:

Для теста

  • Морковь

    (тертая)

    150 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    120 г

  • Разрыхлитель теста


    5 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Сахар


    100 г

  • Корица


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    3 шт

Для крема

  • Сливки

    (33-35%)

    230 мл

  • Сахарная пудра


    40 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Сыр сливочный


    250 г

  • Арахис

    (или другие орехи)

    80 г

Для украшения

  • Шоколад темный


    30 г

  • Сливки


    20 мл

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Рулет "Оригинальный"»:

Для теста смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и корицей.
Взбить яйца и добавить их к мучной смеси. Перемешать. Добавить натертую на мелкой терке морковь. Смешать.
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Равномерно распределить.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 15 минут.
Слегка присыпать сахарной пудрой полотенце. Выложить на него горячий бисквит, пергаментом вверх, свернуть в рулет и оставить до полного остывания.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить соль и сливочный сыр. Как следует перемешать миксером. В заключении добавить обжаренный и измельченный арахис. Смешать в однородную массу.
Затем развернуть бисквит и освободить от бумаги. При необходимости подравнять края. Выложить на пласт крем, распределив равномерно по всей его площади. Снова свернуть в рулет.
При желании украсить растопленным шоколадом или сахарной пудрой.
Убрать в холодильник, как минимум, на 2 часа, а лучше на ночь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка
рулет

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: