Рулет с чудо начинкой

0
6

Ингредиенты для «Рулет с чудо начинкой»:

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом для людей, которые не могут
наслаждаться выпечкой, как мы с вами. Им необходима безглютеновая диета. Для выпечки используется специальная мука. На интернете можно найти много рецептов приготовления безглютеновой муки в домашних условиях. Я использую покупную, в состав которой входит кукурузная мука, рисовая мука и кукурузный крахмал. Получился вкусный, мягкий рулет с кофейной начинкой. Угощаю!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с чудо начинкой»:

Тесто

  • Сахар


    50 г

  • Молоко


    250 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Дрожжи

    (Dr.Oetker)

    10 г

  • Масло подсолнечное


    50 мл

  • Мука специальная

    (безглютеновая)

    300 г

Начинка

  • Сахар


    5 ст. л.

  • Какао-порошок

    (Dr.Oetker)

    1 ст. л.

  • Пудинг

    (кофейный, Dr.Oetker)

    3 ст. л.

  • Масло подсолнечное


    50 мл

Рецепт «Рулет с чудо начинкой»:

В отдельной миске смешать 100мл теплого молока, дрожжи, столовую ложку сахара и столовую ложку муки. Прикрыть и оставить подходить в теплом месте.

В чаше миксера лопаткой смешать оставшуюся муку, сахар, молоко, яйцо и подошедшие дрожжи.

Включить миксер и, сначало на малых, а затем на средних оборотах мешать 2 минуты. Затем добавить подсолнечное масло и, мешая 5 минут, замесить тесто.

Готовое тесто выложить в миску, затянуть пищевой пленкой и оставить подходить.

Приготовить начинку.
Смешать в отдельной миске какао-порошок, кофейный пудинг и сахар.

Разделочную доску хорошо посыпать мукой.
Выложить подошедшее тесто. Посыпать мукой и вымесить.
Работаем силиконовой лопаткой.

Раскатать тесто в прямоугольник, если сильно тесто липнет, то подсыпать мукой.

Тесто сверху полить подсолнечным маслом и растереть его кисточкой по всей поверхности.

Столовой ложкой, аккуратно выложить начинку.
Не прижимать! Просто сыпать!

Подогнуть края теста, чтобы при выпечке начинка не вытекла.

Свернуть рулет. Прикрыть полотенцем и оставить подходить на 20 минут.

Смазать рулет желтком и выпекать в разогретой духовке при 180гр 35 минут.

Готовый рулет остудить и посыпать сахарной пудрой.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха

На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
полдник
обед
десерт
гости

Вкусы:
сладкий
кофейный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: