Рулетики на основе мороженого

Ингредиенты для «Рулетики на основе мороженого»:

Рецепт нежных рулетиков, которые на следующий день еще вкуснее! Простое печенье к чаю со сливочным вкусом!
Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.
Р. S. Тесто универсальное и очень податливое, поэтому можно использовать его и для других видов печенья.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Рулеты

Ингредиенты для «Рулетики на основе мороженого»:

• Мороженое

  (3 пачки по 70 г (пломбир))
  —
  210 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (3 стак. по 120 г)
  —
  360 г

• Масло сливочное

  —
  200 г

• Варенье

  (половина 0,5 л банки смородинового варенья)
  —
  300 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Рулетики на основе мороженого»:

Растапливаем мороженое (хороший пломбир без растительных жиров) и сливочное масло (можно заменить маргарином, но вкус будет не такой сливочный, но более хрустящее)

Просеиваем в миску муку и смешиваем с растопленной массой. Замешиваем тесто.

Тесто не долго месить. Должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам.

У меня из указанного количества ингредиентов получилось 730 г. Делим тесто на 5 частей и кладем в морозилку на пол часа или в холодильник на час. Можно и раньше доставать, так как тесто хорошо схватывается (полагаю, из-за мороженого в составе.

Тонко раскатываем каждый кусок, слегка припыляя мукой. Толщина пару мм

Смазываем каждый пласт теста 2 ст. л. смородинового варенья (на мой вкус, это самое подходящее варенье, так как не делает приторными рулетики, а наоборот — придает приятную кислинку)

Скручиваем каждый пласт в рулет. Защипываем края. Выпекаем на пергаменте или силиконовом коврике при т. 180 град. 30 мин. до легкой румяной корочки (смотрите по своей духовке, времени может понадобиться больше или меньше)

Даем остыть и нарезаем на рулетики примерно по 2-3 см толщиной. У меня получилось 910 г готового печенья

Их преимущество еще и в том, что на следующий день они настаиваются и становятся еще вкуснее!! Хотя и в теплом виде, да с молоком они восхитительны! ммм… попробуйте.

Готовьте с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
День рождения

На ужин
:
На десерт

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
печенье
десерт
обед
детям

Вкусы:
сладкий
кисло-сладкий
сливочный
нежный
хрустящий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru