Ингредиенты для «Рулетики на основе мороженого»:
Рецепт нежных рулетиков, которые на следующий день еще вкуснее! Простое печенье к чаю со сливочным вкусом!
Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.
Р. S. Тесто универсальное и очень податливое, поэтому можно использовать его и для других видов печенья.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Рулеты
Ингредиенты для «Рулетики на основе мороженого»:
Мороженое
(3 пачки по 70 г (пломбир))
—
210 гМука пшеничная
/
Мука
(3 стак. по 120 г)
—
360 гМасло сливочное
—
200 гВаренье
(половина 0,5 л банки смородинового варенья)
—
300 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Рецепт «Рулетики на основе мороженого»:
Растапливаем мороженое (хороший пломбир без растительных жиров) и сливочное масло (можно заменить маргарином, но вкус будет не такой сливочный, но более хрустящее)
Просеиваем в миску муку и смешиваем с растопленной массой. Замешиваем тесто.
Тесто не долго месить. Должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам.
У меня из указанного количества ингредиентов получилось 730 г. Делим тесто на 5 частей и кладем в морозилку на пол часа или в холодильник на час. Можно и раньше доставать, так как тесто хорошо схватывается (полагаю, из-за мороженого в составе.
Тонко раскатываем каждый кусок, слегка припыляя мукой. Толщина пару мм
Смазываем каждый пласт теста 2 ст. л. смородинового варенья (на мой вкус, это самое подходящее варенье, так как не делает приторными рулетики, а наоборот — придает приятную кислинку)
Скручиваем каждый пласт в рулет. Защипываем края. Выпекаем на пергаменте или силиконовом коврике при т. 180 град. 30 мин. до легкой румяной корочки (смотрите по своей духовке, времени может понадобиться больше или меньше)
Даем остыть и нарезаем на рулетики примерно по 2-3 см толщиной. У меня получилось 910 г готового печенья
Их преимущество еще и в том, что на следующий день они настаиваются и становятся еще вкуснее!! Хотя и в теплом виде, да с молоком они восхитительны! ммм… попробуйте.
Готовьте с удовольствием!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
/ На закуску
На полдник
На праздничный стол
:
День рождения
На ужин
:
На десерт
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
печенье
десерт
обед
детям
Вкусы:
сладкий
кисло-сладкий
сливочный
нежный
хрустящий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru