Салат «Гостинный» от Гильдиных

0
10

Ингредиенты для «Салат «Гостинный» от Гильдиных»:

Дорогие Поварята! Хочу угостить вас вкусным салатом, с которым я познакомилась лет 15 назад, в кафе, у радушных хозяев этого заведения — супругов Гильдиных. Рецепт был дан на "глаз" (по вкусу). Привожу количество ингредиентов, по которым готовлю я.
Этот салат я презентую нашим замечательным Поварятам — Танюше (korztat) и Олечке (акчуч). С Днём рождения, милые девочки!!! Не торт, но от души!!!

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Гостинный" от Гильдиных»:

  • Грибы

    (250г (шампиньоны))

    по вкусу

  • Сыр твердый

    (100г)

    по вкусу

  • Курица

    (окорочёк, 250г)

    по вкусу

  • Орехи грецкие

    (30г)

    по вкусу

  • Чеснок

    (1 зуб.)

    по вкусу

  • Майонез

    (100г)

    по вкусу

  • Масло оливковое

    (можно заменить растительным (без запаха))

    1 ч. л.

  • Лист лавровый

    (1-2 шт)

    по вкусу

  • Перец черный

    (горошек)

    по вкусу

  • Лук репчатый

    (маленькая луковичка)

    1 шт

  • Соль


    по вкусу

Рецепт «Салат "Гостинный" от Гильдиных»:

Для этого салата желательно брать мягкое мясо, но при желании можно заменить на филе. Я использую окорочёк.

Вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить лаврик, перец горошек, луковицу. Затем окорочёк и варить до готовности. Даём ему остыть.
Если нужно вкусное мясо, его кладут в кипяток. А если нужен насыщенный бульон, мясо заливают холодной водой!

Тем временем измельчаем орехи не очень мелко. Я люблю, когда попадаются кусочки. Вы можете измельчить и в крошку. Кому как нравится.

Делаю это с помощью скалки, положив орехи в целлофановый пакет.

Остывший окорочёк разбираем на волокна и делим пополам. В одну мисочку добавляем оливковое масло и измельченный чеснок. Хорошенько перемешиваем.

Натираем сыр на крупной тёрке.

Шампиньоны отвариваем в течении 5-10мин., остужаем и мелко нарезаем.

Начинаем собирать наш салат. На дно салатницы выкладываем мясо, заправленное маслом и чесноком. Наносим небольшую сеточку майонеза.

Добавляем 1/2 часть грибов.

Затем мясо без масла и чеснока.

Наносим более обильную, чем в первый раз, сеточку майонеза.

Добавляем вторую часть грибов.

Посыпаем орехами.

Наносим оставшийся майонез.

И последним слоем идёт сыр.

Даём салату настояться часика 2 и приглашаем всех за стол! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
День рождения
/ Новый год

Теги:
салат
обед
праздник

Вкусы:
куриный
грибной
сырный
нежный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: