Видео

Салат из молодой капусты и огурца

14.06.2019

Ингредиенты для «Салат из молодой капусты и огурца»:

Начался сезон молодой капусты. Хочу предложить быстрый, вкусный, сочный, ароматный салат из капусты, огурца и базилика. Для него понадобится немного ингредиентов — главное делать его с хорошим настроением и любовью. Заправила салат раскаленным растительным маслом.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из молодой капусты и огурца»:

Капуста белокочанная
/
Капустa
(молодая)
—
120 г
Огурец
(свежий)
—
100 г
Сок лимонный
—
1/2 ст. л.
Перец красный жгучий
(у меня хлопья)
—
по вкусу
Соль
—
по вкусу
Масло растительное
—
50 мл
Чеснок
—
1 зуб.
Базилик
(10 листиков)
—
1 веточ.
Укроп
—
2 веточ.
Перец черный
—
по вкусу
Орехи кедровые
—
1 ст. л.
Сахар
(щепотка)

Количество порций: 2

Рецепт «Салат из молодой капусты и огурца»:

Молодую капусту нашинковать тонкими ленточками (НЕ ДАВИТЬ, НЕ ОБМИНАТЬ!),
сложить в миску, сбрызнуть соком лимона, добавить красный жгучий перец и измельченный чеснок.
Растительное масло хорошо согреть, но чтобы не дымилось.
Залить капусту с перцем и чесноком, перемешать.
На этом этапе добавить сахар и слегка присолить, перемешать.
Огурец нарезать полосками, добавить к капусте.