Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината

0
14

Ингредиенты для «Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината»:

Хочу предложить вашему вниманию интересный вариант фаршировки крупных шампиньонов. Фарш из мяса индейки м зеленого шпината с добавлением кедровых орешков, и все это под вкусной сырной корочкой. Можно использовать в качестве горячего блюда, а можно и как закуску.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината»:

  • Шампиньоны

    (крупные)

    14 шт

  • Индейка

    (фарш, можно использовать куриный)

    500 г

  • Лук репчатый

    (маленькая)

    1 шт

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Сыр твердый


    150 г

  • Шпинат


    300 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    1/2 стак.

  • Цедра лимона

    (с одного лимона)

    1 шт

  • Масло оливковое

    (можно любое растительное)

    4 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Орехи кедровые

    (или кедровые)

    1/4 стак.

  • Фенхель

    (семена)

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    (может потребоваться больше)

    4 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината»:

Продукты. Шпинат свежий, но можно и после заморозки, цедра лимона и сыр уже натерты. Готовила в два приема, поэтому количество грибов в таблице и на фото не совпадает.

Чеснок нарезать мелко, зелень и грибы тоже достаточно мелко, лук — четвертинками колец, семена фенхеля растереть в ступке.

На горячей сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, грибы и чеснок (добавить его в последнюю очередь), жарить на среднем огне до мягкости.

Затем на сковороду выложить фарш и жарить при помешивании минут 12 — 15.

Выложить в миску все содержимое сковороды, добавить орехи, зелень, панировочные сухари, цедру лимона, фенхель, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Начинить шампиньоны, сверху посыпать натертым сыром. Разместить в форме для выпечки (под рукой была только маленькая, пришлось готовить в два приема).

И в духовку, довести температуру до 180 — 200 град., выпекать до образовании красивой корочки.

Можно угощаться.

У меня остался фарш, поэтому бонусом запекла его в маленькой формочке, смазанной растительным маслом.

Сверху вбила яйцо, желательно сохранить целостность желтка.

Тоже неплохо получилось. И вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
День рождения

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
второе
обед
ужин
полдник

Вкусы:
грибной
мясной
шпинатный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: