Шоколадное печенье «Тонкая штучка»

0
30

Ингредиенты для «Шоколадное печенье «Тонкая штучка»»:

Тонкое, хрустящее и невероятно ШОКОЛАДНОЕ печенье! Меня как-то очень впечатлил умопомрачительный торт Надежды под названием "Медовик со сметанным кремом". Коржи к этому торту и стали прототипом печенья.

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Тонкая штучка"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Сахар


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мед


    3 ст. л.

  • Какао-порошок

    (или 3 ст.л. в зависимости от какао-порошка)

    2 ст. л.

  • Молоко


    50 мл

  • Сода


    0.5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Шоколадное печенье "Тонкая штучка"»:

Делаем густую шоколадную пасту: смешиваем горячее молоко и какао-порошок.

Нагреваем мед (например, в микроволновке: 3 раза по 10 сек.) и перемешиваем с содой до появления пены.

Растопим сливочное масло.

Взбиваем яйцо с сахаром.

А теперь ко взбитым яйцам по очереди добавляем: масло, шоколадную пасту, мед. Каждый ингредиент тщательно перемешиваем с основной массой.

Добавляем муку и быстро замешиваем не липнущее к рукам тесто. Убираем в холодильник на 15-20 минут.

Тесто делим на 4 части и по очереди раскатываем сразу на силиконовом коврике или бумаге для выпекания. Раскатываем максимально тонко до 1-2 мм! У меня получается размером с противень.

Режем тесто на порции и часто прокалываем вилкой, чтобы тесто при выпекании не вздулось.

Выпекаем 5 минут в разогретой до 180* духовке. Сначала печенье мягкое, по мере остывания твердеет.

Даем печенью немного остыть на ровной поверхности и аккуратно разламываем по месту разреза.

Вот столько тоненьких штучек получается!

Очень вкусно.

Рука так и тянется )))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На десерт
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол

На природу

На ужин
:
На десерт
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
десерт
печенье
шоколадный

Вкусы:
шоколадный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: