Шоколадные маффины с карамелью

0
14

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с карамелью»:

Рецепт из Живого журнала (i_trava) привлек своей фотографией. Все, как и в жизни: встречаем по одежке. При первом же знакомстве, могу сказать, что и содержание этих маффинов достойное!!! Влажные, ароматные с привкусом карамели. Важно! Наливайте массу в формочки, не более 2/3 объема! Иначе, тесто норовит перелиться через край. Готовятся кексы быстро и просто! Буквально в три хода.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с карамелью»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    225 г

  • Какао-порошок

    (от "Dr. Oetker")

    25 г

  • Разрыхлитель теста

    (от "Dr. Oetker")

    2 ч. л.

  • Сахар


    200 г

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Орех мускатный


    0,25 ч. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло растительное


    100 мл

  • Молоко


    180 мл

  • Ванильный сахар

    (от "Dr. Oetker")

    1 пакет.

  • Карамель

    (сливочная (конфеты))

    100 г

  • Посыпка кондитерская

    (от "Dr. Oetker")

    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Шоколадные маффины с карамелью»:

Смешать сухие ингредиенты: мука, какао, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех.

Смешать: яйцо, масло, молоко, ванильный сахар. Взбивать не надо, просто все хорошо перемешать!

Соединить "сухие" и "влажные" части. Не надо перемешивать до однородного состояния, лишь до увлажнения всей массы! Буквально, за несколько приемов!

Карамель нарезать и добавить к основной массе. Перемешать.

Наполнить капсулы для кексов не более, чем на 2/3 объема (!), т. к. в процессе выпечки излишки могут перелиться через край при подъеме!

Выпекать при 200 градусах около 20 минут (проверить шпажкой). У меня ушло окло 30 минут.

Очень ароматный десерт получился! Вполне праздничный. В самый раз к Вербному воскресенью и Пасхе придется!

На разломе, где видны «влажные» участки — это растаявшая карамель. Если вы возьмете какие-то более плотные конфеты, то получите кусочки карамели

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На полдник

Теги:
десерт
детям
праздник

Вкусы:
сладкий
шоколадный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: