Шоколадный пирог с творожным кремом

0
18

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с творожным кремом»:

Хочу предложить шоколадный пирог с творожно-сливочным кремом и малиной. В сезон можно использовать любые ягоды.
Необыкновенно вкусный, нежный, пышный и пористый бисквит, в меру сладкий. Бисквит на йогурте не опадает. Крем нежный, легкий, воздушный.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с творожным кремом»:

Тесто

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сахар


    160 г

  • Ванильный сахар

    (8г)

    1 пакет.

  • Масло сливочное

    (растопить,охладить)

    80 г

  • Крахмал кукурузный


    40 г

  • Какао-порошок

    (у меня для выпечки)

    40 г

  • Йогурт

    (натуральный 3,5%жирн.)

    150 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Разрыхлитель теста

    (15г)

    1 пакет.

  • Соль

    (щепотка)

Крем

  • Сливки

    (свыше 30% жир.)

    100 мл

  • Творог

    (мягкий)

    150 г

  • Сахарная пудра


    4 ч. л.

Дополнительно

  • Масло растительное

    (для смазывания формы)

  • Малина

    (для украшения)

    100 г

  • Мята

    (для украшения по желанию)

    1 веточ.

Рецепт «Шоколадный пирог с творожным кремом»:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Начинать на низкой скорости миксера, постепенно увеличить.
Масса должна стать пышной и увеличится в объёме.
К взбитой массе добавить йогрут и охлажденное растопленное масло.
Взбить коротко.

В миске смешать все сухие ингредиенты.
Порциями просеивать сухую смесь в яично-масляную.

Тесто получилось по густоте, как жирная сметана.
Дно разъемной формы 24х24см застелить пекарской бумагой и
смазать растительным маслом без запаха.
Форму заполнить тестом, разровнять по всей поверхности.
Выпекать в разогретой духовки до 180С примерно 30-35 мин.
до сухой лучины (следите за своей духовкой), но не передерживать.
Оставить пирог в форме на 10мин.

Освободить из формы и остужать на решетке.

Для приготовления крема, взбить сливки с одной чайной ложкой сахарной пудры до устойчивых пиков.
В мягкий творог добавить сахарную пудру, взбить.
К творогу добавить взбитые сливки, коротко взбить.

Полностью остывший пирог покрыть кремом,
шпателем постараться сделать поверхность ровной.
Убрать в холодильник, чтобы крем остыл.

Украсить свежей малиной, мятой.

Приятного чаепития!!!

а можно и вилкой нанести «хаос»

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
чаепитие
выпечка

Вкусы:
нежный
шоколадный
сливочный
ягодный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: