Ингредиенты для «Сибирские пельмени на заварном тесте»:
Обожаю этот рецепт пельменей. Благодаря заварному тесту они получаются нежными, мягкими и легкими. Рекомендую.
Категория:
Горячие блюда
Мучные блюда
Пельмени, манты, хинкали
Ингредиенты для «Сибирские пельмени на заварном тесте»:
Для Теста
Мука пшеничная
/
Мука
—
600 гЯйцо куриное
—
1 штМасло растительное
—
3 ст. л.Вода
(кипяток)
—
200 млСоль
—
0,5 ч. л.
Для Начинки
Фарш куриный
—
500 гЛук репчатый
—
2 штВода
(холодная)
—
50 млСоль
—
0,5 ч. л.Перец черный
—
по вкусу
Рецепт «Сибирские пельмени на заварном тесте»:
Приготовим фарш. Измельчите лук с помощью мясорубки или блендора. Добавьте его к фаршу. Посолите и поперчите, добавьте холодной воды и хорошенько вымешайте.
Приготовим заварное тесто. В муку добавим яйцо и соль, перемешаем вилкой. Затем добавим крутой кипяток и перемешаем. Добавим растительного масла. Вымесите тесто на столе и дайте ему постоять под крышкой 10-15 минут. Тесто получается эластичным, с ним легко работать.
Тесто разделите на 4 части. С каждой части сформируйте жгут и нарежьте кружочки, толщиной 1 см. Раскатайте лепешечки. В центр каждой лепешки выложите фарш и сформируйте пельмень.
Закипятите воду, добавьте соль и по желанию 1 репчатый лук. Добавьте пельмени. Когда они всплывут, варите их 5 минут. Выложите в тарелку и добавьте к пельменям сливочное масло или сметану.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин
На обед
:
На второе
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
На ужин
:
На горячее
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
ужин
обед
первое
горячее
второе
Вкусы:
мясной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru