Сконы с тмином и колбасой

0
15

Ингредиенты для «Сконы с тмином и колбасой»:

Очень вкусная, по консистенции напоминающая песочное, рассыпчатое тесто, выпечка.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Сконы с тмином и колбасой»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Тмин

    (без горки)

    1/2 ч. л.

  • Соль


    1/3 ч. л.

  • Масло сливочное


    100 г

  • Колбаса

    (В рецепте использовалась варена колбаса "Докторская")

    по вкусу

  • Пармезан


    50 г

  • Молоко

    (стакан 200 мл.)

    2/3 стак.

  • Желток яичный


    1 шт

  • Масло топленое

    (Для обжарки колбасы)

    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Сконы с тмином и колбасой»:

На сковороду добавить топленое сливочное масло. Колбасу нарезать мелкими кубиками 3-5 мм. Добавить кубики колбасы на сковороду с маслом. Обжарить колбасу до легкой корочки.

В миску добавить муку (250 гр.), добавить 1 ч. ложку разрыхлителя, добавить соль (1/3 ч. ложки). Сухие ингредиенты перемешать.

Добавить холодное сливочное масло (100 гр.).

Порубить масло и муку в крошку.

Добавить в масляно-мучную смесь обжаренную колбасу.

Добавить молоко (2/3 стакана). Тесто хорошо вымешать.

Раскатать приготовленное тесто в пласт толщиной около 1,5 см. Выемкой для печенья вырезать кружочки диаметром 6-7 см.

Выложить кружочки на противень, застланный пекарской бумагой.

Смазать взбитым яичным желтком. Посыпать тертым сыром. Поместить в разогретую до t180-190С духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед
:
На второе
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
выпечка
детям
духовка
завтрак
обед
ужин

Вкусы:
колбасный
пряный
сдобный
соленый
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: