Скрэмбл или яичница-болтунья

Ингредиенты для «Скрэмбл или яичница-болтунья»:

Замечательный завтрак, ужин или перекус-скрэмбл или яичница болтунья с овощами: зелёный горошек, шпинат и стручковая фасоль. Набор овощей возьмите любой, какой у вас есть в наличии. Очень вкусно с брокколи. Из серии "Вкусно-полезно".

Категория:

Закуски

Бутерброды

Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Скрэмбл или яичница-болтунья»:

Для скрэмбла

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Шпинат

  —
  1 горст.

• Горошек зеленый

  —
  1 горст.

• Фасоль стручковая

  —
  1 горст.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу, свежемолотый)

Для подачи

• Хлеб

  (я взяла с отрубями, любой хлеб)
  —
  4 ломт.

• Сыр твердый

  (любой, вами любимый, опционально)

• Орехи кедровые

  (или семечки, опционально)

• Петрушка

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Скрэмбл или яичница-болтунья»:

Готовим всё, что нам пригодится для скрэмбла. Я взяла набор овощей из прошлогодней заморозки: шпинат, стручковую фасоль и зелёный горошек. Разморозила и обсушила бумажным полотенцем.

В сотейник налила масло оливковое, разогрела его и выложила зубчик чеснока, разрезанный пополам. Обжарила с минуту его, чтобы он отдал свой аромат маслу и убрала его из сковороды (выкинула).

Разбила яйца в посуду. Посолила и поперчила их по вкусу. Размешала вилкой.

Выложила овощи сразу все и немного их обжарила (совсем чуть-чуть) минуты 4-5.

Вылила к овощам яйца и постоянно мешая, сделала до готовности. Это примерно пара минут.

Я буду подавать скрэмбл на тостах. Куски отрубного хлеба подсушила в тостере. Поверх выложила яичницу-болтунью с овощами.

Берём тарелку красивую и выкладываем тосты тоже красиво их украсив. Присыпала тосты кедровыми орешками, украсила листиками петрушки, дополнила сыром любимым!

Вот так вкусно-красиво!

Из простых и доступных ингредиентов можно сотворить красоту и конечно — вкусноту! Орешки можно заменить семечками подсолнуха или тыквенными, или вовсе не посыпать. Набор овощей можно взять из своих любимых овощей. Простор для фантазии!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед
:
Легкий

На полдник

На ужин

Неожиданные гости
:
На закуску

Специальное питание
:
Для беременных и кормящих
/ Для диеты

Теги:
бутерброд
закуска
детям
диета

Вкусы:
овощной
яичный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru