Скумбрия на мангале

0
12

Ингредиенты для «Скумбрия на мангале»:

Предлагаю приготовить скумбрию на мангале. Сочная, с кислинкой и ароматом трав, эта рыбка готовится очень просто. Надеюсь, что и у Вас этот рецепт займет почетное место любимчиков.

Категория:

Маринад, панировка

Маринад для рыбы

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Скумбрия на мангале»:

  • Скумбрия


    4 шт

  • Лимон


    1 шт

  • Соль


    1 ч. л.

  • Масло растительное


    4 ст. л.

  • Тимьян


    4 веточ.

  • Розмарин


    4 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Скумбрия на мангале»:

Уберем голову и внутренности рыбы, почистим если рыба в чешуе.
В миске смешиваем сок одного лимона…

… соль…

… растительное масло.

Берем по 1 веточке тимьяна, розмарина и отрываем листочки. Кладем их в миску к остальным ингредиентам и перемешиваем. Если нет возможности найти свежий тимьян и розмарин то можно взять сушеные

Рыбу обильно поливаем маринадом, смазываем внутри, оставшиеся веточки тимьяна и розмарина вкладываем внутрь рыбы, можно положить сверху на рыбку, складываем в контейнер и оставляем мариноваться минут на 30-40.

На долго рыбу лучше не оставлять, так как она не нуждается в длительном мариновании.

Решетку смазываем растительным маслом.
Выкладываем рыбу на решетку и жарим на углях с двух сторон до золотистой корочки. У меня ушло минут 10 с каждой стороны.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На второе

На природу

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе

Вкусы:
кислый
насыщенный
копченый
рыбный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: