Солянка по-деревенски с сосисками

0
21

Ингредиенты для «Солянка по-деревенски с сосисками»:

Здравствуйте, дорогие поварята! Предлагаю очень простое в приготовлении блюдо, вкусное, относительно быстрое и, как ни странно, довольно сытное. Готовить солянку можно в различных интерпретациях — её тушат на сковороде, в кастрюле, в утятнице, добавляют курицу, говядину, свинину или как я сосиски! По данному рецепту соляночка получается с нежнейшим бархатным соусом, буду рада если этот рецепт приглянется и Вам!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Солянка по-деревенски с сосисками»:

  • Сосиска


    400 г

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    500 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Сметана

    (20 %)

    5 ст. л.

  • Томатная паста


    2 ст. л.

  • Уксус

    (9 %)

    1 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Паприка сладкая


    0.5 ч. л.

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Перец душистый


    6 шт

  • Перец черный

    (молотый)

    по вкусу

  • Вода


    300 мл

  • Зелень

    (какую больше любите)

    по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Солянка по-деревенски с сосисками»:

Сырые сосиски очистить от оболочки, нарезать кружками.

Обжарить до румяного цвета.

Для того, чтобы уменьшить в приготовленном блюде количество масла, я с помощью шумовки вынимаю обжаренные сосиски, перекидываю их на дуршлаг и даю маслу стечь.

Морковку нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами…

… и обжарить до золотистого цвета в сковороде, в которой жарились сосиски, на остатках масла.
Добавить рубленный чеснок.
С помощью шумовки перекинуть на дуршлаг, дать маслу стечь.

Капусту нашинковать…

… и немного обжарить. Если в сковороде осталось недостаточное количество масла, я добавляю его из мисочки, в которую оно стекло после обжарки сосисок и овощей.
К капусте добавить воду, лавровые листочки, душистый и чёрный молотый перец. Убавить огонь и тушить под крышкой 30 минут, периодически помешивая.

Далее кладём обжаренные овощи, томатную пасту, уксус, сахар, соль и паприку. Даём ещё минуты 3- 5 потушиться.

В самом конце кладём сосиски и сметану. Пробуем, при необходимости ещё солим или перчим. Увеличиваем огонь и даём совсем немного прокипеть.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
жарить
обед
тушить

Вкусы:
капустный
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: