Свекольная икра

0
17

Ингредиенты для «Свекольная икра»:

Рецепт еще одного варианта вкуснейшей свекольной икорки. Свеклу вообще не люблю, как таковую, но эту готова лопать просто банками! Этот рецепт все время готовила мамина подруга и попадая к ней в гости я все время просила открыть баночку ее чудесной икры. И вот наконец-то решила сделать ее сама. Делюсь с вами!

Категория:

Заготовки

Икра

Ингредиенты для «Свекольная икра»:

  • Свекла


    4 кг

  • Перец болгарский


    500 г

  • Помидор


    1.5 кг

  • Лук репчатый


    500 г

  • Чеснок


    200 г

  • Петрушка


    3 пуч.

  • Перец красный жгучий

    (по вкусу)

    1 шт

  • Перец душистый


    1 ч. л.

  • Сахар


    200 г

  • Масло растительное

    (брала нерафинированное вымороженное подсолнечное масло "Кубаночка")

    500 г

  • Уксус

    (6%)

  • Соль


    60 г

Время приготовления: 180 минут

Рецепт «Свекольная икра»:

Все овощи перекручиваем на мясорубке. Добавляем сахар, соль, душистый перец. Далее тушим под крышкой 40-45 минут (я разделила на две чашки, потому что все сразу не помещалось в казан с крышкой). По окончании варки добавляем масло и уксус. Раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем. Переворачиваем банки и укутываем до остывания. Наслаждаемся результатом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На праздничный стол

На ужин

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: