Свекольные блины из цельнозерновой муки

0
12

Ингредиенты для «Свекольные блины из цельнозерновой муки»:

Свекольные блины из цельнозерной, с добавлением ржаной муки на майонезе. Блины делала для курицы запечённой на гриле. Сегодня последний день Масленицы. Печём праздничные блины!

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Свекольные блины из цельнозерновой муки»:

  • Свекла


    1 шт

  • Отвар

    (свекольный отвар)

    250 мл

  • Майонез

    (домашний или магазинный)

    2 ст. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Мука цельнозерновая


    100 г

  • Мука ржаная


    50 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Масло подсолнечное

    (для подмазки сковороды)

  • Курица

    (куриные ножки-гриль для подачи)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Свекольные блины из цельнозерновой муки»:

Свёклу нужно отварить заранее. Я сделала это с вечера. Тщательно её моем щёткой. Варим "в мундире". Нам понадобится для блинов свекольный отвар, поэтому его сохраняем, вынув из него сваренную до готовности свёклу. В измельчитель помещаем порезанную свёклу, добавляем майонез, отвара 100 мл и сахар.

Пробиваем. Если у кого нет измельчителя или блендера, можно свёклу натереть на мелкой тёрке.

Блины можно сделать из одной цельнозерновой муки, но я добавлю ржаной. В посуде смешиваем обе муки, разрыхлитель и соль. Переливаем свекольно-майонезную смесь в посуду. Доливаем ещё 150 мл отвара. Венчиком соединяем, подвзбивая немного.

Просеиваем муку в смесь. Делаем тесто. Тесто не должно быть густым. По консистенции оно должно хорошо разливаться по сковороде ровным слоем без усилий.

Начинаем выпекать блины. Греем хорошо сковороду и подмазываем её немного кисточкой с маслом на каждый блин. Разливаем ровным слоем тесто. Сковорода у меня D-24 см. Обжариваем блин с одной стороны. Это быстро, т к блины тонкие. Огонь не убавляла на плите.

Легко переворачиваем и дожариваем с другой стороны.

Из этого количества теста получилось 7 шт тонких блинов D-24 см.

Вот такие красивые.

Я делала эти блины для праздничной подачи к куриным ножкам-гриль.

Подаём и едим!

Сегодня Прощённое Воскресенье-последний день Масленичной недели.

Говорят, что свекольные блины любил А. С. Пушкин и за один раз съедал аж 30 шт. Попробуйте) Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
выпечка
блины
гости
праздник
детям

Вкусы:
блинный
свекольный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: