Свекольный салат с сельдью

0
24

Ингредиенты для «Свекольный салат с сельдью»:

Предлагаю вам попробовать замечательный салат из свёклы, зелёного горошка и сельди. Просто и очень-очень вкусно для тех, кто неравнодушен к сельди.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты

Ингредиенты для «Свекольный салат с сельдью»:

Маринад для лука

  • Уксус

    (предпочтительней виноградный, можно взять обычный 7%)

    1 ст. л.

  • Масло подсолнечное

    (предпочтительней холодного отжима с запахом, можно взять любое)

    1 ч. л.

  • Лук красный

    (небольшая луковица, можно взять любой лук: репчатый или белый)

    1 шт

Салат

  • Свекла

    (средней величины)

    2 шт

  • Горошек зеленый

    (половина банки 0,35 мл)

    6 ст. л.

  • Сельдь

    (филе от одной сельди, можно взять готовое)

    1 шт

  • Масло подсолнечное

    (по вкусу, холодного отжима)

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (свежемолотый, по вкусу, опционально)

  • Петрушка

    (опционально)

    2 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Свекольный салат с сельдью»:

Лук красный (любой) порезать тонкими полу-кольцами, выложить в посуду и залить 1 ст л виноградного уксуса и 1 ч л подсолнечного масла. Перемешать и оставить мариноваться, пока будем делать филе из сельди. Это минут 15. Сельдь филировать или взять готовое филе от одной сельди. Порезать длинными полосками. Для меня лучше, чтобы кусочки были всё-таки побольше. Свёклу отварить заранее и чтобы она полностью остыла. Берём салатник выкладываем в него зелёный горошек и порезанную произвольно свёклу.

Лук замариновался.

Выкладываем в салатник кусочки сельди, маринованный лук со всем содержимым в посуде, перемешиваем. Пробуем на соль и если не хватает соли от сельди, то досаливаем и по желанию перчим свежемолотым чёрным перцем.

Перемешиваем и в салат добавляем мелко порубленную петрушку. Можно не добавлять, но с ней мне нравится больше!

Красиво подаём, присыпав сверху ещё петрушкой.

Это вкусно!

Хочу добавить, что в заправках салатов со свёклой предпочитаю именно виноградный уксус. Вкус салата мягче что ли? по крайней мере для меня. Масло в салатах со свёклой люблю самое настоящее холодного отжима нерафинированное с запахом. Тоже сказывается на вкусе салата.

Попробуйте и я думаю, что вам салатик придётся по душе! Его можно приготовить и на праздничный стол и для гостей. Он на столе не залежится и уйдёт одним из первых! Ну, а для любителей селёдки-это просто КЛАСС!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин
:
На закуску

Специальное питание
:
Постное питание

Теги:
закуска
салат
гости
праздник
обед
ужин

Вкусы:
свекольный
рыбный
пикантный
селедочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: