Свинина «Знатная»

0
16

Ингредиенты для «Свинина «Знатная»»:

Насыщенный, богатый, пикантный вкус свинины с добавлением чернослива, изюма, моркови и грецкого ореха! Такое угощение действительно будет знатным и поразит своим изобилием вкусовых оттенков! Приятного Вам аппетита!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина "Знатная"»:

  • Свинина

    (мякоть или рёбрышки)

    1 кг

  • Чернослив

    (сушёный или вяленый)

    130 г

  • Изюм


    20 г

  • Орехи грецкие


    25 г

  • Морковь

    (небольшого размера)

    30 г

  • Вода


    200 мл

  • Тмин

    (или по вкусу)

    1 ч. л.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Масло сливочное


    1 ч. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Сок лимонный


    по вкусу

Рецепт «Свинина "Знатная"»:

130 г чернослива промыть, залить горячей водой и оставить минут на 15-20. Также поступить и с 20 г изюма.

Мясо вымыть и разделить на удобные порции.

Кусочки свинины обжарить, добавив 1 ст. л. растительного масла, до румяности.

Обжаренное мясо сложить в сотейник с толстым дном и влить 200 мл кипячённой воды (комнатной температуры), посыпав по вкусу чёрным перцем, солью, тмином (1 ч. л.) и тщательно перемешав. Тушить на маленьком огне, накрыв крышкой, периодически помешивать.

Распаренный чернослив и изюм достать из воды и обсушить. Чернослив разрезать на 2 половинки.
Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой, обжарить в 1 ч. л. сливочного масла около 3 минут.

К моркови добавить слегка измельчённые кусочки грецкого ореха (25 г)., нарезанный чернослив и изюм. Добавить немного воды и лимонного сока по вкусу, всё тщательно перемешать и тушить несколько минут. Снять с огня.

Когда мясо будет почти готово (у меня примерно минут через 35-40, в зависимости от размера нарезанных кусочков), добавить в сотейник тушённые морковь, грецкий орех, изюм и чернослив. Всё тщательно перемешать и тушить до готовности мяса (ещё около 5-7 минут).

Подавать на стол горячим с любимым гарниром. У меня сегодня на гарнир — отварной рис.

Пока всё с пылу с жару скорее всех зовём к столу!

Приятного Вам аппетита!

Угощайтесь с удовольствием и на доброе здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
горячее
обед
ужин
праздник

Вкусы:
мясной
оригинальный
насыщенный
пикантный
ореховый
богатый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: