Суп из мацони и сметаны

0
5

Ингредиенты для «Суп из мацони и сметаны»:

Это очень вкусный и сытный супчик, который очень любят все — даже те дети, которые вообще не едят молочные продукты и терпеть не могут супы! Похожий рецепт я нашла на сайте у поварёнка xsenia, но мой рецепт отличается и по способу приготовления и по ингредиентам. Попробуйте, я буду рада, если вам понравится!

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Молочный суп

Кухня:

Грузинская

Ингредиенты для «Суп из мацони и сметаны»:

  • Рис

    (2/3 гранёного стакана)

    120 г

  • Вода


    1200 мл

  • Мацони

    (3 стандартные банки, жирность 3,5%)

    1200 мл

  • Сметана

    (жирность 20%)

    400 г

  • Лук репчатый

    (2 средней величины или 1 очень крупная головка)

    2 шт

  • Масло подсолнечное


    80 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Укроп


    1 пуч.

  • Яйцо куриное


    3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Суп из мацони и сметаны»:

Рис промыть, залить водой, добавить соль и варить почти до готовности.
Пока варится рис, на медленном огне обжариваем в подсолнечном масле мелко нарезанный лук.
Мацони и сметану в соотношении3 к 1 (можно 3/2) в большой миске хорошенько размешать венчиком до однородного состояния.

Когда рис почти готов, вливаем мацони и сметану в кастрюлю с рисом и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем обжаренный лук и отставляем кастрюлю с огня.

В той же миске взбиваем 3 яйца и, продолжая взбивать венчиком, постепенно вливаем к яйцам горячий суп, сколько поместится

Содержимое миски возвращаем обратно в кастрюлю и, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Всыпаем мелко нарезанный укроп, выключаем огонь и размешиваем.
Наш супчик готов, угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед

На обед
:
На первое

Теги:
первое
обед

Вкусы:
кисломолочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: