Суп с солёными зелёными помидорами

Ингредиенты для «Суп с солёными зелёными помидорами»:

Люблю зеленые соленые помидоры, а в этом году впервые попробовала сама засолить. Вкусно! Предлагаю приготовить суп с такими помидорами. Намеренно не называю этот суп рассольником, т. к. у классического рассольника все-таки есть свои правила.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Суп с солёными зелёными помидорами»:

• Бульон

  (или вода)
  —
  2,5 л

• Картофель

  —
  4 шт

• Рис

  —
  70 г

• Помидор соленый

  —
  400 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Томатная паста

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  0,5 ч. л.

• Рассол

  —
  0,5 стак.

• Соль

• Перец черный

• Масло растительное

Рецепт «Суп с солёными зелёными помидорами»:

Картофель почистить, вымыть, нарезать. Рис промыть холодной водой.
В кипящий бульон* опустить картофель и рис, варить до готовности на среднем огне.

*В пост можно приготовить этот суп на воде. Получится также вкусно!

Лук почистить, нарезать, обжарить до прозрачности.

Соленые помидоры нарезать, добавить их к луку.

Добавить томатную пасту, сахар. Тушить на среднем или маленьком огне до мягкости помидор (5-10 мин).

Когда картофель и рис готовы, добавить в кастрюлю зажарку, рассол, черный молотый перец. И, если необходимо, соль. Доводим до кипения и выключаем огонь. Даем супу настояться 15 мин.
Подаем со сметаной и зеленью.

Угощайтесь! Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед

На обед
:
Легкий
/ На первое

Теги:
первое
обед

Вкусы:
нежный
соленый
кислый
томатный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru