Видео

Табуле

07.06.2019

Ингредиенты для «Табуле»:

Как гласит Википедия:
Табу́ле — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется кус-кус. Родиной табуле являются такие страны, как Ливан и Сирия, где он нередко подаётся на листьях салата. Помимо булгура и петрушки, в состав табуле могут входить мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом.
Всем, кто соблюдает диеты и тем, кто ест много овощей и круп! Это ваш салат!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Кухня:

Арабская

Ингредиенты для «Табуле»:

Для салата

Булгур
(готового)
—
05 стак.
Огурец
—
1 шт
Помидор
(я взяла 5 шт черри)
—
1 шт
Петрушка
—
05 пуч.
Соль
(по вкусу, морская)

Для заправки

Масло оливковое
—
2 ст. л.
Сок лимонный
—
1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Табуле»:

Булгур нужно заранее сварить или, если он мелкий, то запарить. Нужно, чтобы он был тёплый. Я запарила булгур, т к он у меня был мелкий. Готовим всё, что понадобится для моего табуле. Я буду использовать огурец, помидоры-черри и петрушку. Делаем заправку. Соединяем оливковое масло и лимонный сок. Я сок отжала из дольки лимона.

Для табуле овощи режутся мелко. Я порезала мелко петрушку и огурец, черри-на четвертушки. Отправляем в салатник. Тёплый булгур нужно заправить приготовленной заправкой.