Ингредиенты для «Тарт с шампиньонами»:
Спешу поделиться рецептом вкусного тарта с грибами и сыром. Настоящее низкоуглеводное пиршество! Тесто у тарта песочное, но совсем без злаков. Рецепт пирога без глютена, без лектинов, подходит для тех, кто придерживается кетодиеты.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Открытый пирог, тарт
Ингредиенты для «Тарт с шампиньонами»:
Мука миндальная
—
80 гМука кокосовая
—
30 гКунжут
—
25 гПсиллиум
—
7 гРазрыхлитель теста
—
2 ч. л.Соль
—
по вкусуМасло оливковое
—
2 ст. л.Вода
—
50 млЯйцо куриное
(1 в тесто и 2 в заливку)
—
3 штМасло топленое
—
1 ч. л.Сливки
(20%)
—
200 млПармезан
—
140 гТимьян
(сухой)
—
1 ч. л.Шампиньоны
—
250 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Тарт с шампиньонами»:
Готовим песочное тесто без злаков: смешиваем сухие ингредиенты — миндальную и кокосовую муку, кунжут, псиллиум, разрыхлитель и соль. Добавляем оливковое масло, 1 яйцо и соль. Вымешиваем тесто, оставляем.
Готовим грибную начинку для тарта. Шампиньоны режем, быстро обжариваем на топленом масле, снимаем с огня. Посыпаем сухим тимьяном и солим. Остужаем грибы.
Для сырной заливки взбиваем 2 яйца и сливки, добавляем натертый пармезан и все смешиваем. В заливку добавляем обжаренные грибы.
Тесто распределяем по форме (у меня форма диаметром 18 см) и ставим в духовку на 10 минут (180С).
Выливаем сырно-грибную смесь на тесто и печем тарт до готовности еще 25 минут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание
:
Безглютеновые рецепты
/ Для диеты
Теги:
запекать
диета
духовка
завтрак
обед
ужин
Вкусы:
грибной
сырный
сливочный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru