Ингредиенты для «Тефтели с кабачком в томатном соусе»:
Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусных, сочных тефтелей с кабачком.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из фарша
Горячие блюда из смешанного фарша
Ингредиенты для «Тефтели с кабачком в томатном соусе»:
Тефтели
Рис
(сырой)
—
100 гЛук репчатый
—
1 штЧеснок
—
2 зуб.Фарш мясной
(у меня свинно-говяжий)
—
500 гКабачок
—
100 гЯйцо куриное
—
1 штСоль
—
по вкусуПерец черный
—
по вкусуСпеции
—
по вкусуМасло растительное
(для смазывания формы)
—
1 ст. л.
Соус
Лук репчатый
—
1 штМорковь
—
1 штПомидор
—
4 штМасло растительное
(для обжаривания)
—
1 ст. л.Соль
—
по вкусуОрегано
—
по вкусу
Рецепт «Тефтели с кабачком в томатном соусе»:
Довожу воду до кипения, солю по вкусу, добавляю промытый рис (100гр) и варю до полуготовности.
Даю рису остыть.
Тем временем нарезаю лук, чеснок и кабачок. Перебиваю в блендере, до образования " кашицы".
К фаршу добавляю рис,
перебитые овощи,
яйцо,
соль по вкусу
черный перец
специи ( у меня к фаршу)
Перемешиваю и отбиваю фарш.
Форму для выпекания смазываю растительным маслом.
Влажными руками формирую тефтельки.
Отставляю форму в сторону.
Готовлю соус.
Лук нарезаю небольшим кубиком.
Морковь натираю на мелкую терку.
Томаты разрезаю на 4 части, удаляю плодоножку и натираю на терку придерживая за шкурку. Шкурку выбрасываю.
Обжариваю лук на растительном масле до полупрозрачности.
Добавляю морковь. Обжариваю до посветления моркови.
Добавляю томаты. Солю и добавляю орегано.
Перемешиваю.
Жду закипания и выключаю огонь.
Выкладываю соус на тефтели.
Накрываю фольгой и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут (смотрите по своей духовке).
Тефтельки с кабачком запеченные в духовке готовы.
Они получаются очень нежными и вкусными.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Теги:
обед
ужин
Вкусы:
нежный
томатный
мясной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru