Террин из красной и белой рыбы

0
13

Ингредиенты для «Террин из красной и белой рыбы»:

Очень нежный и вкусный террин!!

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Террин из красной и белой рыбы»:

  • Филе рыбное

    (у меня судак)

    500 г

  • Горбуша


    400 г

  • Кальмар


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сливки

    (20%)

    150 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло растительное


    4 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Террин из красной и белой рыбы»:

Нарезаем лук и обжариваем.
Судака и кальмара пропускаем через мясорубку. Отдельно пропускаем через мясорубку горбушу.
Добавляем в оба фарша яйцо, лук, сливки (100 мл. в белый фарш, 50 мл. — в красный), соль и перец.
Перетираем оба фарша блендером.
Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Выкладываем часть белого фарша, затем весь фарш из горбуши и закрываем оставшимся белым фаршем.
Накрываем фольгой. Ставим на противень, на дно которого наливаем немного воды.
Запекаем примерно 50 минут при температуре 180 градусов.
Готовый террин полностью остужаем, нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
рыбный
нежный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: