Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле (печенье)

0
8

Ингредиенты для «Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле (печенье)»:

Классический тёртый пирог с вареньем по рецепту, адаптированному для аэрогриля. Пропекается всегда полностью!

Категория:

Готовим в аэрогриле

Выпечка в аэрогриле

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле (печенье)»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    210 г

  • Сахар

    (+/- 10 г — варьируется от степени сладости начинки)

    90 г

  • Маргарин

    (или спред/сливочное масло — растопить)

    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Разрыхлитель теста

    (При отсутствии его можно заменить на 0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса (3%))

  • Ванилин

    (на кончике ножа)

    по вкусу

Начинка

  • Варенье

    (у меня сливовое)

    200 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле (печенье)»:

Подготовить продукты. Объёмы продуктов рассчитаны под размер аэрогриля.
Если готовить этот пирог в духовке, то можно увеличить количество продуктов в 2 раза.

Маргарин растопить и немного остудить, добавить яйцо, сахар и ванилин.

Всё взбить вилкой или миксером на средней скорости.

Добавить муку и разрыхлитель, заместить тесто. Разделить его на 2 равные части.

Одну часть расплющить (чтобы быстрее замёрзла), завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозилку.

Достать форму, на которой будете выпекать пирог. У меня — это дно из разъёмной формы D=25 см. Вырезать пергамент по форме и немного промаслить его (в тесте не так много жира и если не промаслить, то пирог может прилипнуть к пергаменту). В это же время включить на прогрев аэрогриль (Т = 180 град).

Вторую часть теста раскатать толщиной примерно 3-4 мм. У меня получился круг 23 см.

Корж слегка наколоть вилкой в некоторых местах, чтобы равномерно поднялся. Поставить его в разогретый аэрогриль. Выпекать около 15 минут при Т = 180 С.

По истечении времени достать корж и выложить на него варенье.

Достать первую часть теста из морозилки и натереть на крупной тёрке. Равномерно посыпать пирог этой стружкой поверх варенья. Снова убрать в еще неостывший аэрогриль на 20 минут, но уже при Т = 160 С.

Ориентируйтесь на свой аэрогриль, следите за цветом верхней корочки, чтобы не подгорела. Ведь у всех разные аппараты:) У меня Maxwell MW-1951, мощность 1400 Вт.
Получается пирог диаметром 23-24 см и весом около 600 г.

Готовый пирог разрезать на порционные кусочки. Получится печенье. На этом фото видно, что всё хорошо пропеклось! Стоит ли говорить, что это еще и очень вкусное угощение, которое улетает за вечер! )))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
печенье
варенье
чаепитие

Вкусы:
сладкий
кисло-сладкий
сливовый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: