Толстые овсяные блины с брокколи

0
7

Ингредиенты для «Толстые овсяные блины с брокколи»:

Толстые блины на кефире, тесто которых сделано из геркулеса, цельнозерновой муки и брокколи. Полезная еда на завтрак.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Толстые овсяные блины с брокколи»:

Для теста

  • Кефир

    (я использовала бифидок)

    200 мл

  • Сода


    05 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    025 ч. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Хлопья овсяные

    (Геркулес, овсянка в ложке с горкой)

    4 ст. л.

  • Мука цельнозерновая

    (мука в ложке с горкой)

    4 ст. л.

  • Масло подсолнечное

    (нерафинированное)

    1 ст. л.

  • Брокколи

    (соцветия, отваренные в подсоленной воде)

    6 шт

Для подачи

  • Зелень

  • Яйцо куриное

  • Йогурт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Толстые овсяные блины с брокколи»:

В кефире гасим соду. Ждём реакцию и кладём сахар. Венчиком соединяем.

Разбиваем в смесь яйца. Соединяем и выкладываем Геркулес. Я использую всегда грубые овсяные хлопья. Вы можете взять любые, которыми вы пользуетесь. Даём хлопьям разбухнуть минут 10. Займёмся брокколи.

Брокколи нужно отварить в подсоленной воде 3 минуты целыми соцветиями.

В овсяную смесь добавляем цельнозерновую муку. Можно использовать пшеничную, за неимением цельнозерновой.

Тщательно соединяем всё. Тесто получается густым, но по консистенции не такое, как на оладьи-пожиже.

В тесто добавляем мелко порезанную брокколи.

Тщательно и равномерно вмешиваем брокколи в тесто ложкой. Добавляем подсолнечное масло 1 ст л. Я использую нерафинированное. Это для того, чтобы при выпечки не подмазывать сковороду для каждого блина.

Тесто к выпечке готово. Ставим на плиту сковороду и хорошо её нагреваем.

Используя поварёшку, я буду разливать тесто на сковороду. На один блин-2/3 поварёшки. Блин получается ~ 15 см в диаметре. Обжариваем с одной стороны блин на среднем огне, так как блины толстые им нужно ещё пропечься хорошо и не подгореть.

Переворачиваем и дожариваем блин так же на среднем огне. Это конечно зависит и от сковороды. Я использую блинную сковороду. Из этого количества теста получилось 6 шт толстых блинов D~15 см.

Готовы блины, укладываем в стопочку "лицом" вверх.

Подаём горячими. Я делала блины на завтрак и обязательно сделаю к ним глазунью. У меня такие порционные сковородки две, которые не требуют подмазки и яйцо я обжариваю совершенно без масла, оставляя желток вязким. Дополняем блины йогуртом и зеленью мелко рубленной.

Утро будет добрым!

Для самых дорогих!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Специальное питание
:
Для беременных и кормящих

Теги:
выпечка
блины
детям

Вкусы:
овсяный
капустный
овощной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: