Торт «Для влюбленных в жизнь»

0
20

Ингредиенты для «Торт «Для влюбленных в жизнь»»:

В торте легкий, воздушный и ароматный бисквит прослоен йогуртовым заварным кремом. Крем придает торту еще большую нежность и насыщенность, он настолько пропитывает коржи, что кусочек торта, оказавшийся у вас во рту даже, не нужно жевать, он сам растает, оставляя нежное шоколадно – вишневой послевкусие.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт «Для влюбленных в жизнь»»:

Бисквит

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Сахар


    4 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    120 г

  • Цедра мандарина

    (порошок)

    1 ст. л.

  • Ванилин


    1.5 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сода


    0.5 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

Крем

  • Йогурт

    (вишнево — шоколадный)

    300 г

  • Сметана


    3 ст. л.

  • Сахар


    70 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    45 г

  • Ванилин


    1.5 г

  • Масло сливочное

    (размягченное)

    150 г

Дополнительно

  • Масло растительное


    1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Торт «Для влюбленных в жизнь»»:

Включить духовку на 180 градусов. Приготовить бисквит: яйца взбить с сахаром и солью в течение 5 – 7 минут. Добавить ванилин, разрыхлитель, соду пищевую, муку пшеничную, цедру. Перемешать.

Форму для выпекания (у меня 20 сантиметров) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Перелить тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке. Бисквит получается достаточно высокий.

Приготовить крем: соединить йогурт, сметану, сахар, ванилин, муку, яйцо.
Поставить на водяную баню, постоянно помешивая нагревать до загустения. Крем накрыть пленкой «в контакт» (накрыть крем, а не емкость с кремом). Крем остудить до комнатной температуры и ввести размягченное сливочное масло. Взбить до гладкого, однородного, воздушного состояния.

Бисквитный корж разрезать на три части вдоль удобным для вас способом. Я делаю по кругу неглубокий надрез ножом, помечая место разреза коржа на три части. В каждую прорезь по очереди вставляю нить и перекрещиваю её перед собой, затем натягиваю в противоположные стороны. Корж ровненько разрезается. Для того, чтобы готовый бисквит «созрел» его нужно выдержать не менее 2-3 часов при комнатной температуре, тогда при нарезании на коржи он не будет «лохматится». В этот раз я этого не сделала – поторопилась.

Собрать торт: сложить коржи стопочкой один на другой, чередуя их кремом. Кремом закрыть края и украсить на свое усмотрение.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
торт
духовка
запекать
детям
праздник
гости

Вкусы:
вишневый
шоколадный
сливочный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: