Торт «Капучино»

0
33

Ингредиенты для «Торт «Капучино»»:

Невероятно вкусный и очень простой в исполнении торт. Для любителей кофе.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Капучино"»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    330 г

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Сахар


    150 г

  • Соль


    2 г

  • Молоко


    50 мл

  • Масло растительное

    (рафинированное)

    50 мл

  • Сода


    1 ч. л.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Капучино


    30 г

  • Вода


    30 мл

  • Какао-порошок


    30 г

Для крема

  • Молоко


    650 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    100 г

  • Соль


    1 г

  • Крахмал


    3 ст. л.

  • Капучино


    20 г

  • Масло сливочное


    150 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Торт "Капучино"»:

Для крема в отдельную посуду отлить немного молока от общей нормы. Основную часть молока поставить на плиту довести до кипения.
В отдельной емкости смешать яйцо, соль, сахар и крахмал. Затем добавить оставшееся молоко. Смешать в однородную массу. Затем постепенно влить в смесь горячее молоко, непрерывно перемешивая. Следом добавить капучино. Смешать. Поставить на плиту и варить на небольшом огне несколько минут до загустения. Снять с плиты, переложить в другую посуду, накрыть пищевой пленкой в контакт и оставить в прохладном месте.
Для теста взбивать яйца с солью и сахаром в течение нескольких минут.
Затем капучино смешать с небольшим количеством горячей воды и добавить к общей смеси.
Следом добавить молоко и растительное масло.
Далее соду погасить лимонным соком и добавить к общей массе. Смешать.
В заключении добавить какао-порошок и просеянную муку. Перемешать.
Половину теста переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять лопаткой.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 8-10 минут.
Со второй половиной теста поступить аналогично.
Обрезать края коржей. Затем разделить их оба пополам. Обрезки измельчить в крошку.
Для крема в отдельной емкости взбивать мягкое сливочное масло несколько минут. Следом к маслу частями добавлять заварную массу, попутно перемешивая.
Собрать торт, промазав коржи, бока и верх кремом. Украсить крошкой и кофейными зернами в шоколаде.
Убрать в холодильник на ночь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
торт
выпечка
праздник

Вкусы:
сладкий
кофейный
шоколадный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: