Торт «Красный бархат»

0
13

Ингредиенты для «Торт «Красный бархат»»:

Шикарный американский шоколадный торт, очень вкусный, с нежным, мягким бисквитом и сливочно-сырным кремом. Украсит любое торжество, ни один гость не останется равнодушным.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Торт "Красный бархат"»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Сахар


    350 г

  • Масло сливочное


    120 г

  • Масло растительное

    (рафинированное)

    50 г

  • Кефир


    300 стак.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Какао-порошок


    2 ст. л.

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Разрыхлитель теста


    8 г

  • Сода


    3 г

  • Соль


    2 г

  • Краситель пищевой

    (жидкий)

    12 г

Для крема

  • Сыр сливочный


    500 г

  • Сахарная пудра


    100 г

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

Для украшения

  • Шоколад темный


    30 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Торт "Красный бархат"»:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Миксером взбить сливочное масло. Добавить сахар, частями, взбить. Добавить растительное масло и яйца, постепенно, по одному. Хорошо смешать. Добавить ванильный сахар и соль, снова смешать.
В заключении добавить просеянную муку, смешанную с какао-порошком, разрыхлителем и содой, чередуя с кефиром, смешанным с красителем. Перемешать.
Дно формы застелить бумагой для выпечки и выложить 1/3 часть теста. Разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 30-35 мин.
Оставить корж в форме минут на 15, остужаться.
Вынуть корж из формы и дать ему остыть до конца.
С остальными двумя частями теста потупить аналогично.
Срезать у всех остывших коржей верхушки. Измельчить верхушки в блендере.
Взбивать холодные сливки 5-7 минут. Добавить сахарную пудру, частями. Затем добавить ванильный сахар.
Частями добавить сливочный сыр, перемешивая.
Собрать торт, промазав коржи, верх и бока.
Украсить торт измельченной крошкой и рубленным шоколадом.
Убрать в холодильник на несколько часов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
торт

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: