Торт пасхальный «Коньячный изюм»

0
11

Ингредиенты для «Торт пасхальный «Коньячный изюм»»:

Не хотите на Пасху кулич? Испеките торт! Сдобные коржи из кексового теста с изюмом, вымоченном в коньяке и классический масляный крем с варёной сгущенкой и какао. Это ли не праздник?

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт пасхальный "Коньячный изюм"»:

Тесто

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    180 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Сметана


    130 г

  • Масло сливочное

    (размягчённое)

    100 г

  • Разрыхлитель теста

    (Dr. Oetker)

    7 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    240 г

  • Изюм


    200 г

  • Коньяк


    30 г

Крем

  • Масло сливочное


    250 г

  • Молоко сгущенное

    (варёное)

    380 г

  • Коньяк


    30 г

  • Какао-порошок

    (Dr. Oetker)

    40 г

Украшение

  • Посыпка кондитерская

    (Dr. Oetker)

  • Конфеты

    ("шоколадные яйца")

Рецепт «Торт пасхальный "Коньячный изюм"»:

Яйца взбейте в пышную пену с сахаром и щепоткой соли

Добавьте сметану и мягкое масло и еще раз взбейте в однородную массу

Примерно за 1 час до приготовления торта изюм промойте, обсушите на сите и залейте коньяком.

В отдельной миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель теста Dr. Oetker

На малых оборотах миксера введите в тесто изюм с коньяком и муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получается довольно густое, похоже на кексовое

Форму смажьте маслом и выложите в не тесто.

Моя форма в диаметре 26 см, но можно брать форму и меньшего размера, тогда торт будет немного повыше

Выпекайте в духовке при температуре 160-180°С до готовности. Готовность определяйте, прокалывая серединку зубочисткой, она должна остаться сухой.

Корж выньте из формы и полностью остудите.

Для крема взбейте мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой

В середине взбивания добавьте какао Dr. Oetker и коньяк

Готовый крем

Корж разрежьте на 2 части и промажьте нижнюю часть кремом. Сверху положите верхнюю часть коржа. Верх и бока торта также обмажьте кремом

Для декора я испоьзовала посыпки "бабочки" и "жемчужины" Dr. Oetker

Украсьте верх торта конфетами ввиде шоколадных яиц и посыпками. Уберите торт в холодильник на 6-8 часов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха

На ужин
:
На десерт

Теги:
торт
выпечка

Вкусы:
сладкий
карамельный
шоколадный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: