Ингредиенты для «Торт «Птичье Молоко»»:
Торт «Птичье молоко» мой самый любимый торт со вкусом детства, который не требует больших затрат, времени и продуктов. На мой взгляд — это самый вкусный, простой и удачный рецепт. Попробуйте и Вы сами убедитесь.
Категория:
Десерты
Торты
Бисквитный торт
Ингредиенты для «Торт "Птичье Молоко"»:
Коржи
Яйцо куриное
—
5 штСахар
—
180 гВода
—
3 ч. л.Мука пшеничная
/
Мука
—
110 гКакао-порошок
—
4 ст. л.Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Крем
Молоко
—
500 млКрупа манная
—
4 ст. л.Масло сливочное
—
250 гСахарная пудра
—
150 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Торт "Птичье Молоко"»:
Отделяем белки от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до крепкой пены, понемногу добавляя сахар.
К белкам по одному добавляем желтки и хорошо взбиваем в пышную массу, вливаем холодную воду, затем добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель, перемешивая лопаткой аккуратно снизу вверх.
Выкладываем тесто в форму смазанную маслом и присыпанную мукой. Диаметр формы — 26 см. Ставим на 30-35 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.
Готовый корж достать из духовки и оставить остывать.
Крем
В кастрюле кипятим молоко и постоянно помешивая добавляем манную крупу. Варим на слабом огне кашу до загустения (около 2-3 минут). Как загустеет, снимаем и остужаем.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой, добавляем по ложке манную кашу и взбиваем до белой, пышной массы.
Разрезаем бисквит на две части. Можно пропитать сиропом. На нижнюю часть коржа выкладываем крем и накрываем верхней частью. Сверху поливаем шоколадной глазурью.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На завтрак
:
Быстрый завтрак
На обед
:
Легкий
/ На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На десерт
Теги:
торт
выпечка
десерт
Вкусы:
сладкий
шоколадный
приятный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
