Торт «Славянка» со смородиной

0
19

Ингредиенты для «Торт «Славянка» со смородиной»:

Безумно нежный и оригинальный торт! Не сложный в приготовлении, но очень вкусный! Оригинальный крем с халвой, дополняет кислинка и аромат черной смородины. Попробуйте!

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Славянка" со смородиной»:

Тесто

  • Яйцо куриное


    6 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 стак.

  • Сахар


    1 стак.

  • Крахмал


    30 г

Крем

  • Молоко сгущенное


    170 г

  • Масло сливочное


    150 г

  • Ванилин


    1 пакет.

  • Халва


    60 г

  • Смородина черная

    (протертая с сахаром)

    9 ст. л.

  • Желток яичный


    3 шт

  • Вода


    70 мл

Оформление

  • Глазурь

    (шоколадная)

    по вкусу

  • Посыпка кондитерская

    (для оформления)

    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Торт "Славянка" со смородиной»:

Для торта надо испечь 3 бисквитных коржа. Каждый корж лучше взбивать отдельно. Надо разделить стакан муки и стакан сахара на 3 равные части. На каждый корж идет 2 яйца и 10г крахмала. Яйца взбиваем с сахаром до белой воздушной массы (не менее 5 минут), затем аккуратно вмешиваем муку и крахмал. Выливаем тесто в круглую форму выстеленную промасленным пергаментом.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов до слегка коричневого колера, минут 10. Важно не пересушить бисквит.

Коржам даем остыть.

Сварим крем. Сгущенное молоко разведем водой и доведем до кипения. Тонкой струйкой вливаем перемешанные желтки и интенсивно мешаем чтоб масса не пригорела. Увариваем до консистенции густой сметаны 3-4 минуты. Даем остыть и вбиваем сливочное масло вместе с ванилином. Масло должно быть комнатной температуры. Должен получится густой, блестящий крем.

Затем протираем через сито халву и добавляем её в крем. Хорошо перемешиваем.

Собираем торт. Корж смазываем 3 столовыми ложками смородины протертой с сахаром (такую смородину я заготавливаю с лета и храню в холодильнике).

Затем на смородину наносим слой крема и так далее.

Сверху торт обильно смазываем кремом со всех сторон.

Украшаем торт глазурью и декоративной посыпкой по Вашему вкусу. Я тортик пекла к Новому году. Охлаждаем в холодильнике не менее 2 часов и подаем к столу.

Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
8 Марта
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
торт

Вкусы:
кисло-сладкий
смородиновый
сливочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: