Торт «Сметанник» на Песах

Ингредиенты для «Торт «Сметанник» на Песах»:

В эти дни отмечается еврейский праздник Песах. Время когда вместо хлеба едят мацу. И чтобы разнообразить стол, я предлагаю простой тортик без выпечки из мацы. Надеюсь кому нибудь он пригодится и придется по вкусу.
Рецепт взят из интернета.

Категория:

Десерты

Торты

Без выпечки

Кухня:

Еврейская

Ингредиенты для «Торт "Сметанник" на Песах»:

• Маца

  —
  7 шт

• Вода

  (Кипяток)
  —
  125 мл

• Варенье

  (любое на ваш вкус.)
  —
  3 ст. л.

• Сметана

  (не менее 15%жирности)
  —
  500 г

• Сахар

  —
  2/3 стак.

• Цедра лимона

  —
  3 ч. л.

• Коньяк

  (или любой другой алкоголь)
  —
  1 ст. л.

• Шоколад темный

  —
  30 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Торт "Сметанник" на Песах»:

Необходимые продукты. Забыла сфотографировать коньяк и цедру.

6 пластинок мацы поломать на кусочки. Еще одна нам будет нужна позже.

В половине стакана кипятка размешать варенье. У меня черничное.

Залить мацу жидкостью и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять, чтобы впиталась вся жидкость.

В сметану добавить сахар, хорошо перемешать или взбить. Я взбила венчиком.

К сметане добавить цедру лимона и коньяк.

Небольшую форму для кексов застелить пищевой пленкой, чтобы края свисали.

Смешиваем мацу со сметанным кремом, выкладываем в подготовленную формочку.

Теперь понадобиться последняя пластинка мацы. Ее нужно смочить водой и отрезать кусок, чтобы он закрыл наш тортик. Если одним куском не получится из за размеров, то можно уложить два, чтобы тортик полностью был закрыт. В готовом виде это будет низ-основа.

Убираем торт в холодильник на сутки. Достаем, аккуратно поднимаем за края пленки, ( или если удобно накрываем блюдом и переворачиваем ). Укладываем торт на блюдо стороной, что была сверху. Верх превращается в низ. Убираем пленку, посыпаем тертым шоколадом. Это фото уже в разрезе.
От себя хочу добавить, что сюда хорошо впишутся по вкусу орехи или любые ягоды.

Угощайтесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт

Вкусы:
сладкий
мягкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru