Творожно-ягодный пирог с сахарно-кокосовой корочкой

0
23

Ингредиенты для «Творожно-ягодный пирог с сахарно-кокосовой корочкой»:

Вкусный и нежный десерт, простой в приготовлении. Превосходное сочетание бисквитно-песочного теста с творожным суфле, сочными ягодами и сахарно-кокосовой корочкой. Ягоды в этот пирог можно добавлять любые и регулировать сахар по вкусу.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Творожно-ягодный пирог с сахарно-кокосовой корочкой»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    280 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сахар


    80 г

  • Соль


    2 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

Для начинки

  • Творог


    500 г

  • Сахар


    80 г

  • Соль


    1 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сметана


    50 г

  • Крахмал

    (кукурузный)

    30 г

  • Клубника


    200 г

  • Черешня


    150 г

Для сахарно-кокосовой крошки

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    50 г

  • Сахар


    50 г

  • Ванильный сахар


    5 г

  • Стружка кокосовая


    20 г

  • Масло сливочное


    50 г

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Творожно-ягодный пирог с сахарно-кокосовой корочкой»:

Для теста. Добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар, яйца и сливочное масло (комнатной температуры). Смешать миксером в крошку. Соединить тесто в ком (без вымешивания).
Выложить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, распределить, сформировать бортики (высотой 3 см).
Для творожного суфле. К творогу добавить яйца, сметану, сахар и соль. Смешать блендером. В заключении добавить кукурузный крахмал. Перемешать. Выложить получившуюся массу на слой теста.
Для сахарно—кокосовой крошки. Соединить муку, сахар, ванильный сахар, коксовую стружку и холодное сливочное масло, нарезанное кусочками. Перетереть в крошку.
Затем разрезать ягоды черешни и клубники пополам, очистить от косточек. Выложить ягоды на творожную массу, утопив их внутрь. Сверху посыпать сахарно-кокосовой крошкой.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 50-55 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт

Вкусы:
сладкий
кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: