Творожные колобки с сухофруктами и орехами

0
7

Ингредиенты для «Творожные колобки с сухофруктами и орехами»:

И сколько бы не было новых красивых и вкусных рецептов, сладости из детства — самые, самые… Как например, творожные колобки, их нам жарили мамы, мы — своим детям, сегодня уже наши дочки кормят ими своих непосед. И через годы, через поколения передаётся рецепт, и что то новое прибавляется в их состав, но по прежнему они любимы и желанны на любом столе, даже на праздничном, пасхальном. Сегодня у меня — колобки с черносливом/грецким орехом и курагой/миндалём, угощайтесь.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пончики

Ингредиенты для «Творожные колобки с сухофруктами и орехами»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Творог


    450 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    110 г

  • Ванильный сахар

    (9 г. с натуральной ванилью от ТМ "Dr. Oetker")

    1 пакет.

  • Разрыхлитель теста

    (с горочкой от ТМ "Dr. Oetker")

    1 ч. л.

  • Соль


    1/3 ч. л.

Начинка

  • Курага


    12 шт

  • Миндаль


    12 шт

  • Чернослив


    12 шт

  • Орехи грецкие


    3 шт

Дополнительно

  • Масло растительное


    300 мл

  • Смалец


    2 ст. л.

  • Соль


    1/3 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Творожные колобки с сухофруктами и орехами»:

В мягкий творог добавить оба вида сахара, яйца,
взбить на малых оборотах до однородности.

Смешать в миске просеянную муку, соль и разрыхлитель теста.
Соединить мучную и творожную массу, замесить эластичное тесто.
Муки может понадобиться чуть больше, всё зависит от влажности творога и размера яиц.

Промыть и обсушить бумажным полотенцем курагу и чернослив, орехи обжарить.
Начинить курагу миндалём, чернослив — кусочками грецкого ореха.

Отщипнуть кусочек теста, 40-45 г., расплющить в кружок,
положить по сухофрукту и тщательно защепить.
Скатать колобок.

Советую сформовать все заготовки,
во избежание неудобств во время жарки.

Разогреть растительное масло и смалец, добавить щепотку соли.
Если нет смальца, не страшно, жарьте только на масле.
Выкладывать неплотно колобки, жарить на огне чуть выше среднего до золотистого цвета, часто переворачивая.

Готовые выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
По желанию при подаче припудрить сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Сладкая начинка :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха

На ужин
:
На десерт

Неожиданные гости

Теги:
выпечка
десерт
быстро
детям
гости
праздник
чаепитие

Вкусы:
творожный
абрикосовый
сливовый
ореховый
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: