Творожный десерт «Клюква с шоколадом»

0
22

Ингредиенты для «Творожный десерт «Клюква с шоколадом»»:

Нежнейший десерт с изумительным сочетанием творога, сливок, кисловатой клюквы и шоколада (какао). Кроме того, он очень эффектно смотрится на праздничном столе.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожный десерт "Клюква с шоколадом"»:

  • Творог


    400 г

  • Сливки

    (10%)

    200 мл

  • Желатин

    (ТМ Dr.Oetker)

    20 г

  • Сахар


    150 г

  • Какао-порошок

    (ТМ Dr.Oetker)

    2 ст. л.

  • Клюква

    (вяленая)

    50 г

  • Ванильный сахар

    (ТМ Dr.Oetker)

    1 пакет.

  • Посыпка кондитерская

    (ТМ Dr.Oetker)

  • Вода

    (для замачивания желатина)

    100 мл

Количество порций: 4

Рецепт «Творожный десерт "Клюква с шоколадом"»:

Берём не сухой пастообразный творог, у меня 9%, добавляем сливки, сахар и ванилин. У меня ванильный сахар ТМ Dr.Oetker. Всё тщательно пробиваем блендером до однородного состояния.

Желатин заливаем водой согласно инструкции. У меня ТМ Dr.Oetker, этот желатин не требует предварительного замачивания. Нагреваем, помешивая, до полного растворения желатина, но не кипятим.

Даём раствору желатина немного остыть и выливаем в творожную массу, перемешиваем.

Вяленую клюкву заливаем на 5 минут кипятком.

От общей творожно-желейной массы берём приблизительно пятую часть, добавляем в неё какао-порошок, у меня ТМ Dr.Oetker. Перемешиваем.

Берём форму, в данном случае десерт красиво будет смотреть в форме с кольцом посредине. Наливаем в форму половину творожно-желейной массы. Сверху равномерно кладём замоченную клюкву.

Заливаем сверху оставшейся творожно-желейной массой.

Берём кондитерский мешок (пакет), вставляем любую насадку диаметром 5-10 мм. Кладём в мешок шоколадную творожно-желейную массу.

Опускаем конец насадки приблизительно на 1 см в творожную массу в форме, и по кругу выдавливаем внутрь шоколадную массу. Постарайтесь не заходить глубоко, чтобы шоколадная масса была вся, как бы внутри.

Ставим форму с десертом в холодильник минимум на 3 часа для полного застывания.

После застывания форму с десертом опускаем на 5 секунд в горячую воду, переворачиваем десерт на блюдо, украшаем посыпками, у меня "Жемчужные" ТМ Dr.Oetker. При подаче нарезаем десерт острым ножом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
Пасха

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
праздник

Вкусы:
творожный
кисло-сладкий
сливочный
шоколадный
клюквенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: