Творожный кекс

0
12

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

Хочу предложить рецепт восхитительного кекса. Рецепт взят у Татьяны Назарук, спасибо огромное. Это творожный кекс по ГОСТу, очень вкусный при простом наборе ингредиентов. Мякиш нежный, рыхлый, корочка хрустящая и сладкая. Рецепт я не меняла, за исключением творога, у меня он мягкий,40% жир. Не пугайтесь большого содержания сахара, так и должно быть. Если вы уменьшите количество сахара в тесте, кекс изменится. Поэтому рекомендую первый раз испечь кекс без изменений в составе.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

  • Масло сливочное

    (комнатной температуры)

    115 г

  • Сахар


    250 г

  • Ванильный сахар

    (8г)

    1 пакет.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Творог

    (у меня мягкий,в оригинале 9-12%жирн.)

    200 г

  • Разрыхлитель теста

    (1ч.л.)

    7 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    280 г

  • Соль

    (щепотка)

  • Крупа манная

    (для формы или панировочные сухари)

    1/2 ст. л.

Рецепт «Творожный кекс»:

Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью до кремообразной консистенции.
Добавить творог и продолжить взбивать.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Муку просеить вместе с разрыхлителем теста.

Добавить муку, замесить тесто.
Форму смазать маслом и присыпать манной крупой или панировочными сухарями.
Силиконовые формы не смазывать.
Тестом заполнить форму. У меня форма прямоугольная 24х11см, высота 7см.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовки около 55-60 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Подойдет круглая форма для кексов с отверстием 26 см.
время выпечки 40-45мин.

Остужать на решетке.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На полдник

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На природу

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
кекс
чаепитие

Вкусы:
нежный
ванильный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: