Тыквенно-кабачковый гратен

0
21

Ингредиенты для «Тыквенно-кабачковый гратен»:

Это блюдо всегда получается аппетитным как снаружи, так и внутри. Очень хочется, чтобы и вам понравилось и захотелось приготовить.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тыквенно-кабачковый гратен»:

  • Тыква

    (мускатная)

    300 г

  • Кабачок


    200 г

  • Масло сливочное


    3 ст. л.

  • Лук репчатый

    (среднего размера)

    1 шт

  • Тимьян

    (измельченного свежего или сухого)

    1 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Орех мускатный

    (молотого)

    0,25 ч. л.

  • Бульон

    (куриный или овощной)

    1 стак.

  • Сливки

    (жирные)

    0,5 стак.

  • Крошка хлебная


    0,25 стак.

  • Пармезан

    (натертый)

    2 ст. л.

  • Петрушка

    (нарезанной)

    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный

    (молотый)

    по вкусу

  • Сыр твердый


    0,25 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Тыквенно-кабачковый гратен»:

Продукты.

Тыкву и кабачок нарезать кубиками (1,5 см на 1,5 см или чуть меньше), лук и чеснок — мелко.
Мне жаль, но следующий шаг я пропустила, поэтому только описание. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему лук и тимьян и готовить до мягкости лука, около 5 минут.

Нарезанные тыкву и кабачок смешать в миске для микроволновки, накрыть пищевой пленкой и готовить при максимальной мощности пока овощи не станут мягкими, примерно 5 минут.

Слить с овощей воду и добавить в сковороду к луку и тимьяну, туда же — чеснок, мускатный орех, соль и перец. Готовить помешивая 3 минуты.

Добавить бульон и готовить до тех пор, пока он весь не впитается, еще около 5 минут.

Вмешать жирные сливки и продолжить готовить, пока смесь слегка не загустеет, еще 3 минуты.

Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в микроволновке и перемешать с хлебными крошками, пармезаном и петрушкой, посолить и поперчить.

Выложить в форму для запекания тыквенную часть, а сверху подготовленную хлебную смесь.

Затем посыпать сверху натертым твердым сыром. Поставить форму в духовку и запекать до золотистого цвета, около 30 минут при температуре 200 градусов.

И вот все готово. Хорош! Сверху великолепная хрустящая корочка. Дать немного остыть и на стол.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На полдник

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин
полдник

Вкусы:
овощной
хрустящий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: