Тыквенные пряные батоны

0
26

Ингредиенты для «Тыквенные пряные батоны»:

Очень яркие батоны, и на вкус и на цвет. Угощайтесь.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенные пряные батоны»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    420 г

  • Тыква

    (пюре)

    250 г

  • Сливки

    (10%)

    50 мл

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Сахар


    30 г

  • Соль

  • Дрожжи

    (сухие, "под нож")

    2 ч. л.

  • Тмин


    2 ч. л.

  • Корица

    (молотая)

    1 ч. л.

  • Имбирь

    (сушеный)

    1 ч. л.

  • Смесь порошковая

    (мандариновый порошок с ванилином https://www.povarenok.ru/recipes/show/155046/)

    2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Тыквенные пряные батоны»:

Кусочки чищенной тыквы залить водой, оставив верх открытым.
Сварить до готовности, пюрировать блендером или толкушкой.
Остудить.

В дежу комбайна выложить пюре, влить сливки.
Добавить соль и сахар, смешать.

Приготовить специи.

Добавить в дежу муку, дрожжи, специи.
Замесить тесто.

Влить растительное масло и вымесить тесто до гладкости.
В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или меньше.

Тесто обмять, переложить в миску смазанную маслом, накрыть
и убрать в теплое место для выбраживания, на 1 час.

Тесто увеличилось в два и более раза, можно работать дальше.

Обмять, разделить его на две равные части.

Сформовать два батона, припудрить мукой, выложить на противень, сделать надрезы. Оставить в теплом месте, без сквозняков, на 30 минут.

Расстоявшиеся заготовки отправить в разогретую духовку.
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах, до "сухой лучинки".
В случае подгорания корочки, прикрыть фольгой.

Готовые батоны остудить на решетке, под льняным полотенцем.
Выход 2 батона по 350 г..

Очень вкусные и красивые:

А какие ароматные :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На обед

На полдник

На ужин

Специальное питание
:
Для беременных и кормящих

Теги:
выпечка
хлеб

Вкусы:
пряный
тыквенный
печеный
имбирный
коричный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: