Тыквенный торт с апельсином и орехами

0
20

Ингредиенты для «Тыквенный торт с апельсином и орехами»:

Очень вкусный торт, с которым мой младший сын "играл" в забаву "Угадай, из чего он сделан?"! Все, кто попробовал, отмечали его замечательный вкус, но мало кто угадал основной компонент. Мой практический комментарий — регулируйте муку в зависимости от ее качества. Я положила по рецепту, но, на мой вкус и взгляд, оказалось многовато. Тесто должно быть меньшей плотности, чем у меня на фото (легко размазываться).
Рецепт от Валерии (Едим Дома)

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тыквенный торт с апельсином и орехами»:

Тесто

  • Тыква


    400 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Масло растительное


    200 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (возможно, меньше!)

    400 г

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Корица

    ("под нож")

    2 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Орехи грецкие


    1 горст.

Крем

  • Сметана

    (густая)

    800 г

  • Сахарная пудра


    200 г

  • Апельсин

    (сок)

    1 шт

  • Сахар


    3 ст. л.

Украшение

  • Шоколад белый


    100 г

  • Масло растительное


    4 ст. л.

  • Физалис


    по вкусу

  • Миндаль

    (лепестки)

    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Тыквенный торт с апельсином и орехами»:

Тыкву натереть на мелкой терке.

Измельчить грецкие орехи, чтобы были мелкие кусочки (скалкой или ножом), а не до состояния муки.

Просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью.

Взбить яйца с сахаром. Взбивая, тонкой струйкой влить растительное масло. Добавить цедру апельсина.
Постепенно ввести мучную смесь, перемешать. В конце добавить тыкву и орехи, аккуратно размешать.

Выкладывать тесто ложкой на лист с кругом диаметром 20 см (у меня поместилось два), распределяя по всей площади одинаковой толщиной ( примерно, 3 — 4 ложки).
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до румяности (примерно 10 мин. каждый корж).

Приготовить крем. Сок апельсина уварить с сахаром до загустения (примерно 20 мин.). Пока, поставить остудить.
Взбить сметану с сахарной пудрой (если сметана жидкая — можно добавить закрепитель для сливок. Я брала сметану на рынке очень густую), в конце добавить сок. Соединить сироп и сметану, перемешать.

Для глазури растопить шоколад и добавить мало. Все хорошо перемешать.

Я собирала торт в кольце с ацетатной пленкой, укладывая коржи и промазывая кремом. Верхний слой покрыть глазурью.

Дать торту хорошо пропитаться и снять кольцо с ацетатной пленкой! Я его оставила на всю ночь!

Украсить торт физалисом и миндальными лепестками.

Этот позитивный оранжевый цвет добавляет настроения в пасмурные дни.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На полдник

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
праздник
детям

Вкусы:
тыквенный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: