Турецкий куриный суп

0
14

Ингредиенты для «Турецкий куриный суп»:

Куриный суп или еще его называют белый суп, один из самых популярных в Турции.
Этот суп нравится взрослым и детям. K тому же, он очень прост в приготовлении.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Кухня:

Турецкая

Ингредиенты для «Турецкий куриный суп»:

Основные ингредиенты

  • Филе куриное


    350 г

  • Бульон


    1800 мл

  • Йогурт


    180 г

  • Желток яичный


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    30 г

  • Вермишель


    45 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

По желанию

  • Масло сливочное


    6 ч. л.

  • Мята


    6 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    3 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Турецкий куриный суп»:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить куриное филе, извлечь его из бульона, немного остудив, мелко порезать кубиками или разобрать руками на тонкие волокна ( по желанию ).
2. Бульон процедить и поставить на огонь.
3. В медленно кипящий бульон добавить вермишель, размешать, оставить вариться.
4. В отдельной ёмкости соединить йогурт, желток и муку. При помощи венчика довести до однородности.
5. В полученную смесь, помешивая, добавить 2-3 половника горячего бульона, размешать и тонкой струйкой ввести в бульон, непрерывно помешивая.
6. Добавить подготовленное куриное филе, размешать.
7. Посолить и поперчить.
8. Дать супу закипеть и выключить огонь.

ПО ЖЕЛАНИЮ:
Растопить сливочное масло и спассеровать в нем специи ( сухая мята, красный острый перец хлопьями ).
Полить этим соусом суп, разлитый по тарелкам, непосредственно перед подачей.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На первое

На ужин
:
На горячее

Теги:
суп
куриный
турецкая
кухня

Вкусы:
куриный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: