Тушеная говядина

0
19

Ингредиенты для «Тушеная говядина»:

Рецепт увидела в приготовлении Гордона Рамзи, подкорректировала по вкусу нашей семьи, и вот наивкуснейшее мягкое мясо с морковью, чесноком и луком готово! Даже не знаю, что хочется съесть вперёд мясо или подливку.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Тушеная говядина»:

  • Говядина

    (Мякоть)

    600 г

  • Морковь

    (Большая или две средние)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (Небольшие головки)

    3 шт

  • Чеснок

    (Неочищенные)

    15 зуб.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (С небольшой горкой)

    2 ст. л.

  • Масло подсолнечное


    5 ст. л.

  • Вода

    (Может уйти чуть больше)

  • Зелень

    (Небольшой. У меня укроп и зелёный лук.)

    1 пуч.

  • Томатная паста


    2 ст. л.

  • Соль

    (По вкусу)

  • Перец черный

    (По вкусу)

  • Аджика

    (Регулируйте по своему вкусу)

    0.5 ч. л.

  • Лист лавровый


    1 шт

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Тушеная говядина»:

Мясо промыть и нарезать кусочками приблизительно 3×3 см.

Мясо высыпать в миску, посыпать мукой и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был обвален в муке.

Берём глубокую сковороду, разогреваем. Налить подсолнечное масло и обжарить нашу говядину до золотистого цвета. Или можно обжарить мясо и переложить в казан или кастрюлю, если нет глубокой сковороды.

Морковь режем длинными брусками и выкладываем сверху мяса.

Лук режем дольками и выкладываем поверх моркови.

Добавляем лавровый лист, мытые дольки неочищенного чеснока, томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу.

Залить водой, чтобы почти покрывало наши ингредиенты. Накрыть крышкой и 40 минут не трогать, не мешать.

Через 40 минут слегка перемешать и оставить ещё на 40 минут. Добавить мелко порезанную зелень, аджику, перемешать и тушить ещё 10 минут. Готово!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На полдник

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
горячее
ужин
обед

Вкусы:
говяжий
морковный
луковый
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: