Ингредиенты для «Тушеная индюшатина с грибами и овощами»:
Хочу предложить быстрое в приготовлении, незамысловатое, но очень вкусное блюдо: кусочки индюшачей грудки с овощами и грибами в лёгком смачнейшем сметанном соусе.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из индейки
Ингредиенты для «Тушеная индюшатина с грибами и овощами»:
Грудка индюшки
—
500 гГрибы
(у меня крупные ореховые шампиньоны)
—
200 гСельдерей черешковый
—
2 штМорковь
—
200 гПерец сладкий
—
100 гСметана
(или крем-фреш)
—
100 гПерец черный
(молотый)
—
по вкусуСоль
—
по вкусуСмалец
(или растительное масло)
—
1 ст. л.Вода
(кипяток)
—
150 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Тушеная индюшатина с грибами и овощами»:
Грудку индюшки моем, сушим бумажными полотенцами и режем кусочками, как на гуляш, примерно 3 на 3 см.
Овощи моем, чистим, режем некрупно.
В хорошо нагретом сотейнике на смальце или растительном масле обжариваем грудку пару минут до лёгкой золотистости.
Добавляем овощи, тоже обжариваем, перемешиваем пару раз. Жарим минут 5, до тех пор, пока овощи и грибы не пустят сок.
Доливаем 100-150 мл кипятка, ставим огонь на минимум, закрываем крышкой и забываем об обеде на 25 минут. В это время можно заняться приготовлением гарнира. Отлично подойдёт рис или перловка, но и с картошкой или клёцками вкусно.
По прошествии времени солим, перчим по вкусу, добавляем сметану или крем-фреш. У меня с зеленушками, но и без них хорошо. Даём закипеть и выключаем.
Готово!
Соус получается жидким, если хочется погуще, то можно загустить его мукой или крахмалом.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
Легкий
/ На второе
На ужин
:
На горячее
Специальное питание
:
Для беременных и кормящих
Теги:
второе
обед
ужин
тушить
соус
Вкусы:
мясной
свежий
овощной
богатый
соленый
сливочный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
