Вишнёвый пирог с кокосом «Для вас»

0
28

Ингредиенты для «Вишнёвый пирог с кокосом «Для вас»»:

Сегодня у меня двойной праздник — повышение уровня и Поварёнок дня! Конечно же мне было очень приятно получить от вас неимоверное количество поздравлений и пожеланий. И, естественно, захотелось чем-то вас угостить. Поэтому, предлагаю вам угоститься пирожком, который я так и назвала: "Для вас!".

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Вишнёвый пирог с кокосом "Для вас"»:

Тесто

  • Сахар


    0,5 ст. л.

  • Дрожжи

    (живые или 5гр сухих)

    15 г

  • Молоко

    (тёплое)

    100 мл

  • Соль

  • Цедра лимона


    0,5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    (с1)

    1 шт

  • Масло сливочное

    (растопить и остудить + 15 гр для смазывания теста)

    30 г

Начинка

  • Вишня


    250 г

  • Стружка кокосовая


    100 г

  • Яйцо куриное

    (с1)

    2 шт

  • Творог

    (жирный, можно пополам творожную массу и творог, как я сделала)

    250 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Сливки


    2 ст. л.

  • Корица

    (по желанию)

    0,25 ч. л.

  • Цедра лимона


    0,5 ч. л.

  • Масло сливочное

    (комнатной тем-ры)

    20 г

  • Крахмал кукурузный


    0.5 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Вишнёвый пирог с кокосом "Для вас"»:

Ингредиенты.

Дрожжи смешать с сахаром, добавить из 100мл молока столовую ложку, чуть присыпать мукой, минут на 7-10 поставить в тепло (в духовку с включённым светом). Затем добавить оставшиеся ингредиенты, замесить тесто и поставить туда же (в тепло) подходить на 45-50 минут.

Тесто подошло, увеличилось в два раза.

Раскатать тесто сразу на пергаменте. Если вы не уверены в своей бумаге, то лучше чуть смажьте её маслом.

Переложить в форму 24*24, сделать бортики.

Тесто смазать 15 гр масла.

Посыпать на масло половиной кокосовой стружки. Сделать начинку: желтки и белки разделить. Всё, кроме белков и оставшейся кокосовой стружки, хорошо смешать.

Белки с щепоткой соли взбить до пиков.

Аккуратно подмешать к творожной массе.

На тесто с кокосовой стружкой выложить вишню, присыпать 0,5 ч. л. крахмала. На вишню выложить творожную начинку, посыпать оставшейся кокосовой стружкой и поставить в разогретую до 190 градусов, духовку на 35 минут, но ориентируйтесь по вашей технике.

И вот наш — вернее ваш пирог готов! Надеюсь, вам понравится, готовила от всего сердца!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

На завтрак
:
Сытный завтрак

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Специальное питание
:
Для беременных и кормящих

Теги:
завтрак
полдник

Вкусы:
творожный
вишневый
кисло-сладкий
кокосовый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: